What are Walnuts in Hindi-अखरोट क्या हैं?
अखरोट जुगनस जीनस के पेड़ों से मिलते हैं। वे गोल, एक-बीज वाले फल हैं जो एक मोटे लकड़ी के खोल में पाए जाते हैं। वे स्वाद में कड़वे होते हैं लेकिन एंटी-ऑक्सिडेंट और प्रोटीन होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ देते हैं। अखरोट को आसानी से अपने आहार में शामिल किया जा सकता है क्योंकि उन्हें किसी भी डिश में डाला या मिलाया जा सकता है।
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Nutritional Characteristics of Walnuts in Hindi-अखरोट के पोषण संबंधी लक्षण
- फैटी एसिड (ओमेगा-3 और ओमेगा-6) से भरपूर
- विटामिन (सी, बी 6, नियासिन, आदि)युक्त
- खनिजों से भरपूर (कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, पोटेशियम, आदि)
- फाइबर का भरपूर स्रोत
- एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों वाला
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Benefits of Walnuts in Hindi-अखरोट के फायदे
अखरोट में फाइटोस्टेरॉल, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे अन्य जरूरी खनिज होते हैं जो दिल के लिए बेहतर काम करते हैं। यह बेहतर मेटाबोलिज्म भी देता है, सूजन को कम करता है और नींद को नियंत्रित करता है।
- डायबिटीज को नियंत्रित करे
अखरोट में उच्च मात्रा में पॉली-अनसेचुरेटेड और मोनो-अनसैचुरेटेड फैट होते हैं जो शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नहीं बढ़ाते। ऑस्ट्रेलिया की यूनिवर्सिटी ऑफ वोलॉन्गॉन्ग के गिलन एल. जे. कहते हैं कि भोजन में अखरोट का सेवन टाइप -2 मधुमेह के खतरे को कम करता है। आप हर रोज़ नाश्ते में 2 से 3 अखरोट ले सकते हैं।
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बढाये
अखरोट में मौजूद जरूरी फैटी एसिड हड्डियों को शक्ति देते हैं। यह हड्डियों में कैल्शियम के अवशोषण को तेज करता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। आप अपने सुबह के नाश्ते में 3 से 4 अखरोट का सेवन कर सकते हैं या उन्हें मिड-डे डेसर्ट में भी मिला सकते हैं।
- सूजन को कम करे
अखरोट में फाइटोकेमिकल और पॉलीफेनोलिक कंपाउंड होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं। अखरोट मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है और कैंसर की कोशिकाओं के विकास को भी रोक सकता है। शाम के नाश्ते में 3 से 4 अखरोट ले सकते हैं या रात के खाने के बाद भूख को रोकने के लिए इनका सेवन कर सकते हैं।
- शरीर का वजन बनाए रखे
अखरोट में उच्च मात्रा में फाइबर होते हैं जो भूख को नियंत्रित रखते हैं। ऑलिसन मार्टिन का कहना है कि दिन में 30 ग्रा. अखरोट खाने से वजन कम हो जाता है।
- दिल स्वस्थ रखे
अखरोट में एमीनो एसिड होते हैं जो शरीर में हृदय रोगों और खून के थक्के बनने से रोकता है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बनाए रखता है। दिल की बीमारियों से बचाव के लिए आप सुबह या शाम के नाश्ते में 3 से 4 अखरोट ले सकते हैं।
- त्वचा की देखभाल में सहायक
अखरोट में एंटी-ऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा में कोलेन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करती है। यह त्वचा से हलकी लाइन, क्रीज़ और झुर्रियों को कम करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मुंहासों को रोकने में मदद करते हैं। आप किसी भी कार्रिएर तेल के साथ 2 से 3 अखरोट मिला सकते हैं और अपनी त्वचा (चेहरे, हाथों और गर्दन) पर लगा सकते हैं।
- हेयर केयर एजेंट के रूप में काम करे
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड बालों को मजबूत करता है और बालों के झड़ने को रोकता है। अखरोट में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रूसी का इलाज करने में मदद करता है। किसी भी तेल के साथ 2 से 3 अखरोट मिलाएं और इसे अपने बालों की जड़ों में लगाएं।
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How to Consume Walnuts in Hindi-अखरोट का सेवन कैसे करें?
- अखरोट को टुकड़ों में काट लें और अपने अनाज में मिलाएं|
- दालचीनी और शहद मिलाकर अखरोट का बटर बनाएं|
- प्रतिदिन सुबह 2 से 3 कच्चे अखरोट खाएं|
Side Effects and Precautions in Hindi-साइड इफेक्ट्स और सावधानियां
अखरोट 100% प्राकृतिक हैं और इनका कोई साइड इफेक्ट नहीं है। लेकिन अखरोट के ज्यादा सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं।
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Where to Buy in Hindi-कहॉ से खरीदें?
अखरोट को मस्तिष्क के भोजन के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
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