Apricot in Hindi खुबानी (एप्रीकोट) के 10 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

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Apricot in Hindi खुबानी (एप्रीकोट) के 10 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

खुबानी(Apricot) बहुमुखी फलों में से एक है जिसका स्वाद अद्वितीय होता है जोकि मीठा और टैंगी है और अंदर से यह मुलायम होता है। खुबानी एक स्वस्थ फल हैं जिससे हमें अनेकों स्वास्थ्य लाभ हैं। यह खून को साफ करता है और त्वचा में भी सुधार करता है। इन्हें कच्चा और पका हुआ दोनों रूपों मे खाया जा सकता है| खुबानी में बहुत सारे फाइबर और विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं और इसमे वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होते|

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Apricot Useful Information in Hindi – खुबानी के बारे में जानकारी

  • खुबानी का वैज्ञानिक नाम प्रुनस आर्मेसीका है जो एक पौष्टिक फल है जो रोज़ेसा परिवार से संबंधित होता है।
  • यह माना जाता है कि इसका जन्म आर्मेनिया में हुआ था।
  • भारत में खुबानी की खेती 3000 से ज्यादा वर्षों से की जाती रही है।
  • यह नरम मांस और पतली त्वचा वाला एक छोटा सा नारंगी रंग का फल है। इसकी त्वचा की बनावट थोड़ी बालों वाली है।
  • खुबानी को बिना छिलकों के भी खाया जा सकता है।
  • खुबानी एक तरफ थोड़ी सी लाल रंग के साथ पीले या नारंगी रंग की होती हैं। इसका स्वाद मीठा होता है और इसका बीज एक सख्त खोल में छिपा होता है।
  • खुबानी के पेड़ छोटे लगभग 8 से 12 मीटर के होते हैं और वे एक ट्रोपिकल कॉन्टिनेन्टल क्लाइमेट या भूमध्य क्षेत्रों में उगते हैं जहां सर्दियाँ विशेष रूप से ठंडी होती हैं।

Apricot Benefits in Hindi – खुबानी के लाभ

  1. खून साफ़ करे

खुबानी विटामिन और खनिजों में भरपूर होती हैं जो खून से विषैले पदार्थों से साफ़ करने में मदद करती है| यह सर्दी, खांसी और बुखार जैसी कई बीमारियों को शुरू होने से पहले ही रोक देती है| अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सुबह और शाम स्नैक्स के रूप में नियमित रूप से दिन में दो बार खुबानी खानी चाहिए|

  1. पाचन तंत्र में सुधारे

खुबानी फाइबर से भरपूर होती हैं जो आंतों के रास्ते में होने वाली सूजन की वजह से हुई कब्ज से राहत दिलाती हैं| यह आँतों की गतिविधि को नियंत्रित करती है और आपके पाचन तंत्र में भी सुधार करती है। पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाने के लिए आप दिन में दो बार 5-6 खुबानी ले  सकते हैं।

  1. वजन कम करे

खुबानी में मौजूद फाइबर मेटाबोलिज़्म को बढ़ाता है जिससे पाचन तंत्र में सुधार होता है। जब आप आहार पर भूख महसूस करते हैं तो खुबानी आपका पेट तो भर देती है लेकिन कैलोरी नहीं जोड़ती। यह भूख को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। खुबानी कोशिकाओं को उत्तेजित करती है और शरीर में पानी को बनाई रखती है जो आपको लंबे समय के लिए भरा हुआ महसूस कराती है।

  1. आँखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे

खुबानी में विटामिन-ए की अधिकता से आंख की समस्याओं का खतरा कम हो जाता है और आँखें  स्वस्थ रहती है। खुबानी में मौजूद बीटा कैरोटीन का स्तर ऊंचा होने से आंखों में खून का बहाव बढ़ जाता है| इसमें ज़ीएक्सैंथिन नामक एक एंटी-ऑक्सिडेंट होता है जो हल्के फ़िल्टरिंग कामों से नज़र  में सुधार करता है।

  1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे

खुबानी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में काफी कुशल है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं जिससे शरीर को आम बीमारियों से लड़ने के लिए मजबूत और फिट बना देता है।

  1. त्वचा चमकदार बनाए

खुबानी में मौजूद विटामिन ई त्वचा में मेलेनिन उत्पादन को कम कर देता है। जिससे त्वचा का रंग साफ़ हो जाता है और त्वचा को खोयी हुई चमक वापिस आ जाती है। अपनी पसंद के किसी भी फेस मास्क में 4-5 खुबानी मिलाएं या खुबानी और दही का पेस्ट बना कर फेस मास्क की तरह प्रयोग करें|

  1. हड्डियों को मजबूत बनाए

खुबानी कैल्शियम और फॉस्फोरस में भरपूर होती है जो आपकी हड्डियों को मजबूती देने के लिए बहुत आवश्यक है| खुबानी हड्डियों के कमजोर होने के कारण होने वाले गठिया के दर्द से भी मुक्त करती है। 6-7 खुबानी सुबह या शाम में आप ले सकते हैं।

  1. एनीमिया का इलाज करता है

खुबानी विटामिन, खनिजों और आयरन में भरपूर होती हैं जो खून से विषैले पदार्थों से साफ़ करने के साथ साथ एनीमिया के इलाज में भी मदद करती है| यह सर्दी, खांसी और बुखार जैसी कई बीमारियों को शुरू होने से पहले ही रोक देती है| अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सुबह और शाम स्नैक्स के रूप में नियमित रूप से दिन में दो बार खुबानी खानी चाहिए|

  1. दिल के लिए अच्छा

खुबानी में एंटी-ऑक्सीडेटिव और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं। यह धमनियों में कोलेस्ट्रॉल की परत बनाने से भी रोकते है। खुबानी दिल के दौरे और हृदयाघात के जोखिम को कम करती है। अपनी पसंद के किसी भी स्वादिष्ट पकवान  में आप खुबानी को मिलाकर या सुबह के नाश्ते में भी ले सकते हैं।

Apricot Nutritional Value in Hindi – खुबानी का पौष्टिक मूल्य

यहां खुबानी के पोषक मूल्य (प्रति 100 ग्राम) निम्न हैं:

  • एनर्जी – 50 कि.कैल
  • कुल फैट – 11 ग्रा.
  • कार्बोहाइड्रेट – 4 ग्रा.
  • प्रोटीन – 4 ग्रा.
  • कोलेस्ट्रॉल – 0 मि.ग्रा.
  • आहार फाइबर – 2 ग्रा.
  • फोलेट – 9 ग्रा.
  • नियासिन – 600 मि.ग्रा.
  • पैंटोथेनिक एसिड – 240 मि.ग्रा.
  • प्यरोडोक्सिन – 054 मि.ग्रा.
  • रिबोफ़्लोविन – 040 मि.ग्रा.
  • थायमिन – 030 मि.ग्रा.
  • विटामिन-ए – 1 मि.ग्रा.
  • विटामिन-सी – 10 मि.ग्रा.
  • विटामिन-के – 3 मि.ग्रा.
  • विटामिन-ई – 0 मि.ग्रा.
  • सोडियम – 1 मि.ग्रा.
  • पोटेशियम – 249 मि.ग्रा.
  • कैल्शियम – 13 मि.ग्रा.
  • आयरन – 3 9 मि.ग्रा.
  • फॉस्फोरस – 23 मि.ग्रा.

Apricot Risks and Precautions in Hindi – खुबानी से खतरे और सावधानियां

खुबानी की नोक में ‘लाइट्रियल’ नामक रसायन होता है जो सिस्टम को खराब कर सकता है। खुबानी की गुठली या बीजों के लाभ सुरक्षित रूप से लेने के लिए बीज की नोक को हटा दें और दिन में पांच से ज्यादा खाएं| साइनाइड युक्त दुर्लभ पौधों में से एक खुबानी पिट्स भी हो सकता है।

खुबानी में निश्चित मात्रा में चीनी होती है, खासतौर पर सूखी हुई खुबानी मे। यदि आप मधुमेह के मरीज़ हैं तो कृपया इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

How to Use Apricot in Hindi-  खुबानी का उपयोग कैसे करें?

आपको कभी भी ऐसी खुबानी नहीं खरीदनी चाहिए जो सख्त या रंग में हरी हों क्योंकि इनका स्वाद कभी भी विकसित नहीं हुआ होता। जो खुबानी छूने मे नरम होती है, उन्हें स्टोर न करें। जितनी जल्दी हो सके उन्हें खा लें। वह खुबानी जिसे पकने के लिए एक या दो दिन की जरूरत होती है वे रंग में सख्त और सुनहरे-नारंगी रंग के होते हैं। कुछ सरल व्यंजन हैं जिन्हें आप खुबानी के साथ ले सकते हैं।

  • सुबह दही के साथ खुबानी का स्वस्थ नाश्ता लें|
  • इसे सलाद में मिलाएँ
  • ब्राउन शुगर के साथ खुबानी मिलाकर लें|
  • दूध या दही के साथ खुबानी का मेल खुबानी की स्मूदी का आनंद देता है|
  • इसे स्लाइस पर, फ्रेंच टोस्ट पर या वैफल्स पर लगाकर खाएं|
  • नारंगी के रस में खुबानी मिलाकर स्वस्थ नारंगी कैंडी बनाने के लिए इसे फ्रीज करें।

Apricot Fun Facts in Hindi – खुबानी के बारे में कुछ मजेदार तथ्य

  • कुल खुबानी का लगभग 9 5% उत्पादन कैलिफ़ोर्निया यू.एस. में होता है|
  • खुबानी गुलाब के परिवार से संबंधित हैं।
  • खुबानी के पेड़ 20 से 25 साल के लिए फल पैदा करते हैं।
  • खुबानी आड़ू परिवार का ही एक रिश्तेदार हैं।
  • मिस्र के लोग आमतौर पर खुबानी सूखते थे, मिठाई मे डालते थे और फिर उन्हें अमर अल-दीन नामक पेय बनाने के लिए उपयोग करते हैं।
  • अंटार्कटिका को छोड़कर सभी महाद्वीप पर खूबानी की खेती होती है।
  • एक खुबानी में केवल 17 कैलोरी होती है।

सभी लाभ और पौष्टिक मूल्य वाली खुबानी सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से खाए जाने वाले फलों में से एक हैं। यह आपकी त्वचा के लिए वास्तव में अच्छी है यही कारण है कि कई सौंदर्य प्रसाधन ब्रांडों के उत्पादों में खुबानी शामिल हैं। वे शरीर में हीमोग्लोबिन के प्रतिशत को तुरंत ठीक करते हैं जिससे आप फिट और मजबूत हो जाते हैं। खुबानी हमारे दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए क्योंकि यह असंख्य तरीकों से हमारी मदद कर सकता है।

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