Popular Health Benefits of Coconut in Hindi नारियल के लोकप्रिय स्वास्थ्य लाभ – पोषण, उपयोग, कैलोरी

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Popular Health Benefits of Coconut in Hindi नारियल के लोकप्रिय स्वास्थ्य लाभ - पोषण, उपयोग, कैलोरी

यदि आप चॉकलेट और नारियल के लिए समान रूप से पागल हैं तो यह संभावना भी है कि आप बाउंटी बार के बारे में भी हो सकते हैं| वास्तव में इसे बनाने के लिए प्रयोग किया जाने वाला मुख्य तत्व नारियल है – मिल्क चॉकलेट से कवर स्वादिष्ट फिलिंग| लेकिन अभी भी इस खाने योग्य फल, अखरोट या बीज के बारे में बहस चल रही है| नारियल एक लंबा या अंडाकार फल होता है जिसमें कठोर भूरे रंग के आवरण के साथ तैलीय और सफेद रंग होता है। आमतौर पर नारियल का उपयोग दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। 80 विभिन्न देशों में फैले इस फल की 150 से अधिक प्रजातियां के नारियल के कठोर खोल का उपयोग फर्नीचर और अन्य सजावटी सामान बनाने के लिए भी किया जाता है।

मजेदार तथ्य: कोकोनट नाम स्पेनिश शब्द कोको से लिया गया है, जिसका अर्थ है सिर या खोपड़ी क्योंकि इसकी बाहरी सतह पर तीन चिह्नों के कारण यह मानव चेहरे से मिलता जुलता है।

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Coconut Useful Information in Hindi – नारियल के बारे में रोचक तथ्य

इस फल का सबसे पहला उल्लेख मध्य पूर्वी लोक कथाओं, ‘वन थाउज़ेंड एंड वन नाइट्स’के प्रसिद्ध संग्रह में मिलता है। ताड़ के पेड़ के परिवार के सदस्य – आरकेसी, नारियल को अक्सर कोकोनट पाम, बीज या फल के रूप में जाना जाता है।

इसके खाने योग्य भाग में पाएजाने वाले स्वास्थ्य लाभ से नारियल अक्सर अपने मांस के अलावा तेल या दूध के रूप में भी लिया जाता है।

अक्सर समुद्र या जल निकायों के पास पाए जाते हैं, नारियल रेतीली मिट्टी पर उगते हैं जहां इसे धूप और बारिश ज्यादा मात्रा में मिलती है।

Coconut Benefits and Uses in Hindi-  नारियल के फायदे और उपयोग

फाइबर, विटामिन-सी और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों का एक अच्छा स्रोत, इस फल के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं:

  1. त्वचा के सूखेपन से लड़ता है

यह प्राकृतिक क्लीन्ज़र और मॉइस्चराइज़र है जो सूखी, जकड़ी हुई, खुरदरी या परतदार त्वचा को ठीक करने में सहायक है। त्वचा की बाहरी परतों पर विकसित होने वाले विषाक्त पदार्थों, गंदे बैक्टीरिया और फंगी पर बेअसर प्रभाव डालने के बाद, नारियल क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत के लिए एक घरेलू उपाय के रूप में काम करता है। एटोपिक डर्माटाईटिस या त्वचा की सूजन में नारियल और जैतून के तेल का उपयोग करें|

कैसे इस्तेमाल करें: यदि आपकी त्वचा मॉइस्चराइज करने के बाद भी सुपर ड्राई महसूस करती है तो दैनिक मॉइस्चराइज़र के लिए नारियल का तेल लगायें| प्राकृतिक हाइड्रेटिंग गुणों वाला नारियल का तेल त्वचा को दिन भर मॉइस्चराइज रखता है और अगर इसे बिस्तर पर जाने से पहले रात के समय लगाया जाए तो यह एक्सफोलिएटर का काम करता है। अक्सर कहा जाता है कि रात में जब हम अच्छी नींद लेते हैं, तो त्वचा फिर से जीवित हो जाती है और नमी को सील कर देती है, जिससे त्वचा हाइड्रेट हो जाती है।

  1. टैन मुक्त त्वचा देता है

यह त्वचा से किसी भी प्रकार के टैन और गंदगी को हटाने में कुशल है| नारियल को सन टैन के प्रभावों को उल्टा करने के लिए कहा जाता है। कुछ पौधों के तेल में प्राकृतिक सनस्क्रीन होते हैं। उदाहरण के लिए, तिल का तेल 30% यूवी किरणों का प्रतिरोध करता है, जबकि नारियल, मूंगफली, जैतून और कपास के तेल लगभग 20% होते हैं। ”

कैसे उपयोग करें: मुल्तानी मिटटी के साथ नारियल पानी मिलाएं और इसे उस जगह पर लगाएं। इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें और ठंडे पानी से धो लें। अच्छे परिणाम पाने के लिए सप्ताह में दो बार इस फेस पैक को लगाएं।

  1. सिर की त्वचा की जलन को रोकता है

ऐंती-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुणों को ध्यान में रखते हुए नारियल का उपयोग खोपड़ी को जलन से बचाने में भी मदद करता है। बालों के झड़ने की रोकथाम करने के लिए खनिज तेल, सूरजमुखी तेल और नारियल तेल के प्रभाव के अनुसार यह देखा गया कि ‘नारियल का तेल बालों के स्वास्थ्य पर मजबूत प्रभाव डालता है।

कैसे इस्तेमाल करें: अपने बालों को धोने से 2 से 3 घंटे पहले अपने बालों की जड़ों में मालिश करने के लिए नारियल के तेल का इस्तेमाल करें। नारियल का तेल बालों की जड़ों में गहराई तक समा जाता है और खोपड़ी की जलन, रूसी या मृत त्वचा से सुरक्षा प्रदान करता है|

  1. चमकदार बाल देता है और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है

विटामिन के से भरपूर नारियल का तेल बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और इसमें चमक लाने के लिए जाना जाता है।

कैसे इस्तेमाल करें: यदि बालों को धोने के बाद नारियल का तेल लगाया जाए तो यह बालों के पोषण के लिए अच्छा काम करता है। यदि धोने से पहले इसे लगाया जाता है तो नारियल तेल बालों को पोषण देने के साथ-साथ इस बात पर भी ध्यान देता है कि पोषक तत्व जड़ों तक समान रूप से पहुंचें। चमकदार बाल पाने के लिए नारियल के तेल में कुछ करी पत्तों को उबालें। जब पत्तियां पीली हरी हो जाएं, तो मिश्रण को आंच से हटा दें और ठंडा होने दें। स्वाभाविक रूप से चमकदार बाल पाने के लिए अपने बालों की जड़ों के साथ-साथ उनकी लंबाई पर भी लगायें।

  1. स्वस्थ हड्डियां और दांत

नियमित रूप से नारियल का तेल अपने खाने में उपयोग करने से हड्डियां और दांत स्वस्थ होते हैं। जिन लोगों को  लैक्टोज असहनशील होता है उनके लिए कैल्शियम और मैंगनीज का सेवन करना हड्डियों के विकास के लिए एक स्वस्थ विकल्प होता है जो दांतों को मजबूत बनाता है। एथलोन इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के शोधकर्ताओं के अनुसार, आयरलैंड का नारियल तेल पचने पर एंटी-बायोटिक का काम करता है और दांतों को सड़ने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करता है।

कैसे उपयोग करें: अपने लाभ उठाने के लिए नारियल का  रोजाना सेवन कर सकते हैं या नारियल के तेल को भी  अपने खाद्य तेल का विकल्प चुन सकते हैं।

  1. खून के कोलेस्ट्रॉल में सुधार करे

जर्नल ऑफ़ न्यूट्रीशन रिव्यूज़ के अनुसार नारियल के तेल को ट्रांस-फैटी अनसेचुरेटेड वनस्पति तेलों की तुलना में र कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को अधिक मात्रा में बढ़ाने के लिए देखा गया था, लेकिन इस प्रकार यह बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर तक ले जाता है और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।

  1. हाइड्रेटेड रखता है

पोषण से भरा फल होने के कारण नारियल फटने पर नारियल पानी निकल आटा है। खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को वापस पाने और सादे पानी की जगह यह एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि  नारियल पानी शरीर के आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करके पूरे दिन हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।

इस्तेमाल कैसे करें: हर दिन एक गिलास नारियल पानी पिएं और पूरा दिन सक्रिय रहें।

  1. डायबिटीज को नियंत्रित करे

फाइबर से भरपूर नारियल, ज्यादातर उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो हृदय रोगों या मधुमेह के रोगी हैं। शोध बताते हैं कि डाइटरी फाइबर से भरपूर नारियल का आटा दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट में कम होने के कारण नारियल का आटा गेहूं और मकई के आटे का सबसे अच्छा विकल्प है जो कि मधुमेह से पीड़ित लोगों द्वारा सेवन किया जाता है।

  1. एंटी-एजिंग में मदद करे

साइटोकिनिन (कोशिका विभाजन को बढ़ावा देने वाले पदार्थ), ट्रांस-जेइटिन (विनियमित कोशिका विभाजन, विकास और पोषक तत्व प्रसंस्करण) और कीनेटिन (यौगिक जो पौधों को विकास के लिए प्रेरित करते हैं) को ध्यान में रखते हुए नारियल का शरीर पर एंटी-एजिंग प्रभाव होता है। त्वचा को धूप के नुकसान से बचाने के लिए कारगर, त्वचा के रोग और मुंहासे के प्रकोप जैसे संक्रमण, नारियल का तेल एक प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र के रूप में काम करता है।

  1. प्रतिरक्षा को बढाये

यह ऊर्जा का स्रोत होने के कारण शरीर को आवश्यक खनिजों, इलेक्ट्रोलाइट्स और विटामिन की आपूर्ति करता है| नारियल शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। मानव शरीर के पूरे स्वास्थ्य की रक्षा करके नारियल शरीर में बीमारी पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बनाने में मदद करता है।

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Coconut Nutritional value in Hindi – नारियल का पोषण मूल्य

सर्विंग्स पोषक तत्वों का मूल्य % डीवी
एनर्जी 354 कि.कैल 0.18
कार्बोहाइड्रेट 15.23 ग्रा. 0.12
प्रोटीन 3.3 ग्रा. 0.06
कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा. 0
फाइबर 9 ग्रा. 0.24
विटामिन सी 3.3 मि.ग्रा. 0.055
विटामिन ए 0 आईयू 0
विटामिन ई 0.24 मि.ग्रा. 0.02
विटामिन के 0.2 कि.ग्रा. <1%
पोटेशियम 356 मि.ग्रा. 0.075
कैल्शियम 14 मि.ग्रा. 0.014
लोहा 2.43 मि.ग्रा. 0.3
मैग्नीशियम 32 मि.ग्रा. 0.08
फास्फोरस 113 मि.ग्रा. 0.16
फाइटोस्टेरॉल 47 मि.ग्रा.

Coconut Precautions in Hindi – नारियल लेते समय खतरे या सावधानियां

एलर्जी: यदि आपको नारियल या एरेकेसी प्लांट के परिवार के अन्य सदस्यों से एलर्जी है तो किसी भी रूप में नारियल का सेवन करने से किसी भी एलर्जी को बढ़ा सकता है।

कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर: नारियल का अधिक मात्रा में सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।

वजन बढ़ना: यदि इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाता है तो इसमें मौजूद कैलोरी की उच्च मात्रा के कारण नारियल वजन घटाने के बजाय वजन बढ़ा सकता है।

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How to Consume Coconut in Hindi – नारियल का सेवन कैसे करें

सबसे अच्छा ताजा नारियल चुनने के लिए, निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं को देखें:

नारियल को हिलाएं: नारियल जिसके अंदर बहुत सारा नारियल पानी होता है वह सबसे अच्छा होता है। जब इसे हिलाया जाता है तो अगर एक नारियल स्लोशिंग की आवाज़ नहीं करता तो इसे न खरीदें।

यदि नारियल भारी है तो यह अच्छा होता है: जब आप यह तय नहीं कर पाते कि कौन सा नारियल चुनना है तो हमेशा उसी को चुनें जो भारी लगता है।

आप निम्न तरीकों से नारियल का सेवन कर सकते हैं:

कच्चा नारियल: नारियल को तोड़कर पानी निकाल लें| कठोर भूरे खोल को खोलकर खाने वाला सफेद भाग निकालकर आनंद लें!

नारियल पानी: नारियल को तोड़कर जो पानी इकट्ठा हिता है उसे स्टोर करें। यदि कोई भूरे कठोर खोल के कण तैरते हैं तो कोई बात नहीं,इसे आराम से पियें!

नारियल का दूध: नारियल को तोड़ें, खाने योग्य भाग को खुरच कर मिक्सर में डालें। नारियल को तब तक फेंटें जब तक वह प्यूरी न बन जाए। एक महीन छलनी या सूती कपडे से छान लें। नारियल के दूध को निकालने के लिए दबाएं। ठंडा करें और आनंद लें।

नारियल तेल: अपने नियमित खाने वाले तेल की जगह  नारियल का तेल प्रयोग करें और इसके लाभ प्राप्त करें।

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Coconut Fun Facts in Hindi – नारियल के बारे में मजेदार तथ्य

  • नारियल के पेड़ बौने और लंबे हो सकते हैं। बौने पेड़ अधिकतम 20 से 60 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, जबकि सबसे ऊंचा पेड़ 98 फीट की ऊंचाई तक बढ़ सकता है।
  • नारियल के पेड़ की जड़ें रेशेदार होती हैं और जंगल में यह 100 साल तक जीवित रह सकता है।
  • नारियल गिरने से लगभग हर साल 150 लोगों की मौत हो सकती है।
  • 1941 से 45 तक पेसिफिक युद्ध के समय में घायल सैनिकों को आपातकालीन प्लाज्मा देने के लिए नारियल पानी का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता था।
  • क्या आप जानते हैं कि नारियल का इस्तेमाल नारियल की वोदका, एक शराबी पेय बनाने के लिए किया जाता है, जिसे बंद फूल से निकाला जाता है।
  • डीजल की जगह नारियल तेल का उपयोग किया जा सकता है। जबकि इसकी हस्क और शेल्स चारकोल के विकल्प के रूप में काम आते हैं।

निष्कर्ष

इस फल को अक्सर विभिन्न व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जाता है| नारियल बहुत सारे लाभों से भरा होता है। यदि उचित मात्रा में इसका उपयोग किया जाता है तो वे अद्भुत काम करते हैं। हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें  कि आपको अपने दैनिक आहार में नारियल को कैसे शामिल करना चाहिए।

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