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क्या आप मधुमेह से पीड़ित हैं? यदि हाँ, तो नियमित रूप से मेथी का सेवन करने से मधुमेह को कम करने में मदद मिलेगी। मेथी का उपयोग न केवल रसोई में किया जाता है, बल्कि इसके और भी बहुत सारे औषधीय उपयोग हैं।
मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर उच्च मात्रा होते हैं जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। यह जड़ी बूटी पाचन को धीमा करने और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में मदद करती है। मेथी के बीज विटामिन, खनिज और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर के सेल्स को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
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Properties of Fenugreek in Hindi-मेथी के गुण
- आयरन
- मैगनीशियम
- मैंगनीज
- कॉपर
- विटामिन-बी 6
- प्रोटीन
- फाइबर
- एंटी-ऑक्सीडेंट
- फाईटोनुट्रीएंट्स
Benefits of Fenugreek for Diabetes in Hindi-मधुमेह के लिए मेथी के फायदे
- मूत्र में शुगर के स्तर को कम करें
मेथी के बीज टाइप-1 और टाइप-2 मधुमेह के मामलों में सहायक होते हैं। मेथी का सेवन मूत्र में शुगर के स्तर को 54% तक कम करने में मदद करता है।
- चीनी के सोखने की दर को धीमा करे
जड़ी-बूटियों में एक प्राकृतिक फाइबर होता है जिसे गैलेक्टोमैनन कहा जाता है जो उस दर को धीमा करने में मदद करता है जिससे खून के बहाव में चीनी अवशोषित होती है।
- इंसुलिन की रिहाई को नियंत्रित करे
मेथी में हाइड्रॉक्सिसोल्यूसीन की उपस्थिति शरीर में इंसुलिन की रिहाई को विनियमित करने में मदद करती है। हाइड्रॉक्सीसोलेकिन एक अमीनो एसिड है जो मेथी में पाया जाता है जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- ग्लूकोज की सहिष्णुता में सुधार करे
इसमें ऐसे गुण होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कुशलता से कम करने में मदद करते हैं और ग्लूकोज की सहिष्णुता को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
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Ways to Use Fenugreek in Hindi-मेथी का उपयोग करने के तरीके (हमारे विशेषज्ञ सुझाव)
- मेथी की चाय बनाने के लिए 1 चम्मच मेथी की पत्तियों और 1 चम्मच मेथी के दानों को पानी के साथ मिलाएं। मधुमेह को नियंत्रण में रखने के लिए रोजाना इसका सेवन करें।
- 1 कप सूखे मेथी के बीज के पाउडर को 1 कप सादे दही में मिलाएं। इसका सेवन दिन में 2 बार करें।
- 2 कप पानी में 2 चम्मच मेथी के बीज भिगोएँ और इसे रात भर छोड़ दें। अगली सुबह मेथी के बीजों को छान लें और पानी पी लें। मधुमेह को नियंत्रण करने के लिए इस प्रक्रिया को एक महीने के लिए दोहराएं।
- मेथी की खुराक 2.5 ग्रा. से 15 ग्रा. के बीच होती है।
नोट: मेथी के सेवन से पहले किसी डॉक्टर से सलाह लें।
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Side Effects of Fenugreek in Hindi-मेथी के साइड इफेक्ट्स
- बड़ी मात्रा में मेथी का सेवन करने से गैस और सूजन हो सकती है।
- मेथी जल्द प्रसव का कारण हो सकती है, इसलिए मेथी के बीज का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
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