कोलेस्ट्रॉल के लिए लहसुन (Garlic for Cholesterol in Hindi): क्या यह सुरक्षित, फायदेमंद है, उपयोग करने के तरीके और विशेषज्ञ युक्तियां

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Garlic for Cholesterol in hindi

लहसुन (एलियम सैटिवम) लीक और प्याज परिवार से निकटता से जुड़ा हुआ है। इसकी अनोखी गंध के कारण, लहसुन को “डूबने वाली गुलाब” के रूप में भी जाना जाता है और दुनिया भर में कई व्यंजनों में व्यापक रूप से स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। लहसुन के कई लाभ हैं। लहसुन सामान्य सर्दी की तरह बीमारी और संक्रमण से लड़ सकता है, इसके एंटीऑक्सिडेंट अल्जाइमर रोग और डिमेंशिया से शुरू हो सकते हैं। लहसुन खाने से भारी धातु विषाक्तता से अंगों की रक्षा हो सकती है। एलिसिन, लहसुन में पाया जाने वाला एक रसायन बैक्टीरिया, कवक को खत्म कर सकता है और पाचन समस्याओं का इलाज कर सकता है। हालांकि, लहसुन का सबसे उल्लेखनीय लाभ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में इसकी उपयोगिता है।

Garlic for Cholesterol Benefits in Hindi- कोलेस्ट्रॉल के लिए लहसुन के लाभ:

कई शोध अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि लहसुन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। लगभग एक ग्राम लहसुन के आधे ग्राम को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए नियमित रूप से उपभोग किया जाना चाहिए। लगभग 20 मिलीग्राम लहसुन की दैनिक खपत ने कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को सकारात्मक तरीके से प्रभावित किया। खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल के स्तर थोड़े कम हो गए थे। एचडीएल के स्तर या अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर लहसुन खुराक से अपरिवर्तित रहता है।

हालांकि, लहसुन की कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता खुराक-निर्भर प्रतीत होती है। इसका मतलब है कि जितना अधिक लहसुन का आप उपभोग करेंगे, उतना ही आपका कोलेस्ट्रॉल गिर जाएगा।

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1. एक उपचार एजेंट के रूप में

लहसुन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं। यह संक्रमण के मामले में एक शक्तिशाली उपचार एजेंट बनाता है। लहसुन भी हमारे शरीर की घाव वसूली प्रक्रिया को गति देता है और चिकित्सकीय एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह प्रतिरक्षा बूस्टर समग्र स्वास्थ्य बनाता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है।

रक्तचाप कम करता है

राष्ट्रीय पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य (एनसीसीआईएच) के अनुसार, लहसुन भी रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। लहसुन में एलिसिन होता है जो रक्त वाहिकाओं की मांसपेशियों को आराम देता है। नतीजतन, रक्त वाहिकाएं फैलती है और रक्तचाप गिरता है।

दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है

लहसुन की खपत एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा करती है। यह एक ऐसी स्थिति है जहां कोलेस्ट्रॉल प्लेक धमनी दीवारों पर बनाते हैं जो कठोर और संकीर्ण होते हैं। इससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है।

Is Garlic safe to consume in Hindi- क्या लहसुन का उपभोग करना सुरक्षित है?

  • लहसुन की अनुशंसित खुराक प्रति दिन एक से दो लौंग या सूखे, पाउडर या टैबलेट रूप में 300 मिलीग्राम लहसुन है।
  • यदि आहार में लहसुन को और अधिक शामिल किया गया है, तो सबसे खराब परिणाम मजबूत सांस, शरीर की गंध, दिल की धड़कन और परेशान पेट होगा।
  • हालांकि, लहसुन में रक्त पतले गुण होते हैं, इसलिए यदि कोई खून बहने जैसे विकार से पीड़ित होता है तो इसकी खपत जोखिम भरी हो सकती है।
  • लहसुन एचवीआई के इलाज में इस्तेमाल की जाने वाली दवा सॉक्विनावीर में भी हस्तक्षेप कर सकती है।

Ways to Consume Garlic in Hindi- लहसुन का उपयोग करने के तरीके

  • टोस्ट रोटी पर ताजा पीसा हुआ लहसुन फैलाओ

कटा हुआ लहसुन टोस्टिंग के रूप में इसके ऊपर पीसा हुआ लहसुन फैलाने से पहले अपनी रोटी टोस्ट करें एलिसिन यौगिक के स्तर को कम कर देता है जो लहसुन का सबसे शक्तिशाली घटक है।

  • एक स्मूदी बनाओ

चिकनी बनाने के लिए दो टमाटर के साथ लहसुन के चार लौंग और एक ब्लेंडर में नींबू डालें। इसे फ्रिज में रखें। इस मिश्रण को रोज खाएं विशेष रूप से अगर आप संक्रमण से लड़ रहे हैं।

  • वैकल्पिक रूप से, आप इसे सिरका, हमस, साल्सा, और हलचल-फ्राइज़ में जोड़कर अधिक लहसुन उपयोग कर सकते हैं।
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Expert Tips in Hindi – विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • लहसुन को हल्के ढंग से कुक करें क्योंकि गर्मी लहसुन के सबसे शक्तिशाली घटक, एलिसिन को कम कर सकती है
  • लहसुन की प्रभावशीलता को संरक्षित करने के लिए, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में लहसुन जोड़ना चाहिए
  • लहसुन अपने कच्चे रूप में सबसे प्रभावी है – इसलिए ड्रेसिंग और डुबकी में कच्चे रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला लहसुन सबसे प्रभावी है
  • लहसुन पर समकालीन अनुसंधान अभी भी व्यापक नहीं है। यद्यपि शताब्दियों से बना पारंपरिक चिकित्सा और घरेलू उपचार लहसुन के चिकित्सीय लाभों की कसम खाता है, लेकिन लहसुन की खुराक लेने के फायदे और जोखिमों के बारे में अपने हेल्थकेयर प्रदाता से बात करना हमेशा फायदेमंद होता है।

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