Health Benefits of Guava & Guava Juice in Hindi अमरूद और अमरूद के रस के स्वास्थ्य लाभ – उपयोग

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Health Benefits of Guava & Guava Juice in Hindi अमरूद और अमरूद के रस के स्वास्थ्य लाभ - उपयोग

क्या आप अपने स्वास्थ्य को प्राकृतिक रूप से बढ़ावा देने की तलाश में हैं? तो अमरूद एक सुपरफूड है जिसे आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। यह सुपरफूड कई स्वास्थ्य लाभ देता है जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अमरुद के नियमित रूप से सेवन करने से दस्त, मधुमेह, मोटापा और यहां तक ​​कि कैंसर और हृदय रोग जैसी घातक स्थितियों से स्वास्थ्य की स्थिति से आराम मिल सकता है।

अमरूद विटामिन-सी, ए और ई से भरपूर होता है। यह पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे फाइबर और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। अमरूद में कई फाइटो केमिकल्स मौजूद होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फायदेमंद होते हैं|

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Guava Useful Information in Hindi – अमरूद से जुड़े रोचक तथ्य

यहाँ अमरुद से जुड़े कुछ रोचक तथ्य दिए गए हैं जो आप नहीं जानते होंगे:

  • अमरूद में संतरे से 4 गुना ज्यादा विटामिन-सी होता है और अनानास की तुलना में 4 गुना ज्यादा फाइबर होता है|
  • यह 20 फुट ऊंचे सदाबहार झाड़ियों पर उगता है जो ऐसी पत्तियों का उत्पादन करता है जो कपड़ा उद्योग में इस्तेमाल होने वाले काले वर्णक का एक स्रोत हैं|
  • अमरूद की पत्तियां बहुत उपयोगी हैं जिन्हें घावों को साफ करने के लिए उबाला जा सकता है|
  • भारत में हर साल 27000 टन से ज्यादा गुलाबी अमरूद का उत्पादन होता है|
  • सबसे बड़ा अमरूद का बगीचा ब्राजील के डोम एलिसेओ नगर पालिका में बसा हुआ है|

 Guava & Guava Juice Benefits and Uses in Hindi – अमरूद और अमरूद के जूस के फायदे और उपयोग

अमरूद एक ट्रॉपिकल फल है जिसमें कैलोरी की कम गिनती और पोषण मूल्य उच्च होता है। यहाँ अमरूद के कुछ आश्चर्यजनक फायदे हैं जो आप नहीं जानते होंगे।

  1. दिल की सेहत सुधारे

अमरूद को नियमित रूप से सेवन करने से रक्तचाप कम होता है। अमरूद पोटेशियम, घुलनशील फाइबर सामग्री और विटामिन-सी से भरपूर होता है। इस फल में मौजूद पोटेशियम सामग्री दिल की धड़कन और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और संतुलित करने में मदद करती है। दूसरी ओर विटामिन-सी खून की  नलियों को स्वस्थ रखता है। नियमित रूप से अमरूद खाने से हृदय रोगों का खतरा भी कम होता है और हृदय प्रणाली स्वस्थ रहती है।

कैसे इस्तेमाल करें: अमरूद के जूस को नियमित रूप से लेने से दिल की सेहत सुधर सकती है। अमरूद को छोटे टुकड़ों में काट लें। नरम और चिकना होने तक पीसें फिर थोड़ा दूध, चीनी और इलायची पाउडर डालें। फिर इसे परोसने से पहले एक बार और 3 से 4 मिनट के लिए पीस लें।

  1. कैंसर को रोके

अमरूद कैंसर के इलाज और कैंसर की रोकथाम में उपयोगी है क्योंकि इसमें क्वेरसेटिन, लाइकोपीन और विटामिन-सी पाए जाते हैं। ये तत्व शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों का प्रबंधन करते हैं और कैंसर का कारण बन सकते हैं। अमरूद का अर्क प्रोस्टेट ट्यूमर के आकार को कम करता है। अमरूद के अर्क को नियमित रूप से लेने से पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर कम हो सकता है। इसके इलावा यह त्वचा, स्तन, पेट, फेफड़े और पेट के कैंसर जैसे कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

  1. पाचन स्वस्थ रखे

पाचन तंत्र पूरे शरीर के सुचारू रूप से काम करने को तय करता है। स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट का नियमित से उत्सर्जन जरूरी है। यह फल दस्त को ठीक करता है और आंतों की परत को स्वस्थ रखता है।

  1. ब्लड प्रेशर का प्रबंधन करे

अमरूद फाइबर से भरपूर होने के कारण धमनियों और खून की नलियों को साफ रखने के लिए बहुत उपयोगी है। यह मध्यम खून के बहाव को बढ़ावा देने में मदद करता है जो दिल में खून के ज्यादा बहाव को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। यह फल हाइपोग्लाइसेमिक है और पूरे शरीर में पर्याप्त खून के बहाव को विनियमित करने में बहुत मददगार होता है।

  1. इम्यूनिटी बढाये

अमरुद विटामिन-सी से भरपूर होता है और इस फल में संतरे में मौजूद विटामिन-सी की मात्रा स 4 गुना ज्यादा होती है। अमरूद में विटामिन-सी प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करती है और सामान्य इन्फेक्शन और रोगजनकों से बचाती है।

  1. आंखों की रोशनी सुधारे

अमरूद में विटामिन-ए होता है जिसे आँखों की रौशनी तेज़ करने के रूप में जाना जाता है। यह नजर की गिरावट को रोकने में मदद करता है और नजर में सुधार भी करता है। यह सुपरफूड मोतियाबिंद और मैकुलर की उपस्थिति को धीमा करने में मदद करता है। भले ही अमरूद गाजर की तरह विटामिन-ए से भरपूर न हों लेकिन वे अभी भी पोषक तत्वों का बहुत अच्छा स्रोत हैं।

  1. तनाव कम करे

अमरूद में मौजूद मैग्नीशियम शरीर की मांसपेशियों और नसों को आराम देने में मदद करता है। इसलिए गहन कसरत या कार्यालय में लंबे दिन के बाद अमरूद एक ऐसी चीज है जिसे आपको अपनी मांसपेशियों को आराम देने, तनाव का सामना करने और अपने शरीर को एक अच्छी ऊर्जा देने की जरूरत है।

कैसे इस्तेमाल करें: नमक, चीनी और काली मिर्च के साथ मिक्सर ग्राइंडर में अमरूद और टमाटर के टुकड़े डालें। अब पानी डालें और एक बार फिर से पीस लें। एक बड़े कटोरे या जग में छलनी के माध्यम से अमरूद का रस डालें। अब अंत में काला नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सर्व करने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में इस रस को स्टोर करें।

  1. वजन में कमी

अमरूद मेटाबोलिज्म और प्रोटीन, विटामिन और फाइबर के सेवन से समझौता किए बिना वजन कम करने में मदद करता है। अमरूद भरने वाले स्नैक के रूप में काम करता है और भूख को बहुत आसानी से संतुष्ट करता है।यदि आप चीनी लेने के प्रति सचेत हैं तो आप कच्चा अमरूद खा सकते हैं| इसमें सेब, अंगूर, संतरा, केला और कई अन्य फलों की तुलना में कम चीनी होती है।

  1. एंटी एजिंग गुण

अमरूद में एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो चेहरे पर बढ़ती उम्र के निशानों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। एंटी-ऑक्सिडेंट और विटामिन-सी से भरपूर आहार खाने से शरीर और त्वचा को ऑक्सीडेटिव हानि और बढ़ती उम्र के प्रभावों से बचाया जा सकता है। इस फल में विटामिन-सी की मात्रा कोलेन के उत्पादन में मदद करती है।

कैसे इस्तेमाल करें: एक ताजे अमरूद और दो चम्मच ओटमील का इस्तेमाल करके फेस मास्क बना सकते हैं। बस दोनों को एक साथ मिलाएं जो चेहरे को कसाव और मजबूती देता है।

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Guava & Guava Juice Nutritional Value in Hindi – अमरुद और अमरुद के रस के पोषक तत्व

टोटल फैट 1 ग्रा. 1%
सैचुरेटेड फैट 0.3 ग्रा. 1%
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 0.4 ग्रा.
मोनोअनसैचुरेटेड फैट 0.1 ग्रा.
कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा. 0%
सोडियम 2 मि.ग्रा. 0%
पोटेशियम 417 मि.ग्रा. 11%
कार्बोहाइड्रेट 14 ग्रा. 4%
फाइबर 5 ग्रा. 20%
चीनी 9 ग्रा.
प्रोटीन 2.6 ग्रा. 5%
विटामिन सी 380%
विटामिन ए 12%
विटामिन बी -6 5%
मैग्नीशियम 5%
आयरन 1%
कैल्शियम 1%

फाइबर

यह फल घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है जो इसे एक अच्छा रेचक बनाता है। अमरूद में फाइबर की मात्रा कैंसर पैदा करने वाले रसायनों के साथ-साथ विषाक्त पदार्थों के संपर्क के समय को कम करके कोलन म्यूकस की रक्षा करने में मदद करती है।

विटामिन-सी

यह फल विटामिन-सी का स्रोत है। विटामिन-सी से भरपूर फलों का नियमित सेवन करने से मानव शरीर को संक्रामक एजेंटों और कैंसर के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने में मदद करता है, जिससे शरीर से हानिकारक मुक्त कण निकलते हैं। यह शरीर के अंदर कोलेन संश्लेषण के लिए जरूरी है। कोलेन मानव शरीर में मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन में से एक है जो खून की नलियों, अंगों, त्वचा और हड्डियों की अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है।

पोटैशियम

अमरूद पोटेशियम से भरपूर होता है और इसमें किसी भी अन्य फल की तुलना में ज्यादा पोटेशियम होता है। पोटेशियम सेल और शरीर के तरल पदार्थों के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है जो हृदय की गति को नियंत्रित करने और रक्तचाप को कम करने के लिए जरूरी है।

Guava & Guava Juice Side-Effects in Hindi – अमरूद और अमरूद के रस के खतरे

यदि कोई कच्चा अमरूद खाता है और पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीता तो व्यक्ति के पेट में ऐंठन होने की ज्यादा संभावना होती है। ऐसा तब नहीं होगा जब आप रसदार अमरूद खाते हैं क्योंकि वे रसदार और मुलायम होते हैं। इस फल के बीज और इसमें श्लेष्मा पदार्थ रेचक बनाने वाले होते हैं|

अमरुद के सेवन के कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं हैं। जब भी फाइबर लेने में भारी वृद्धि करते हैं तो एकमात्र चिंता यह है कि यह अस्थायी पाचन दुष्प्रभावों का कारण बन सकती है जैसे कि सूजन, गैस और मल त्याग में बदलाव।

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How to Consume Guava & Guava Juice in Hindi – अमरूद और अमरूद के जूस का सेवन कैसे करें

  1. अमरूद जेली

अमरूद में पेक्टिन का स्तर स्वाभाविक रूप से उच्च होता है और इसमें किसी भी तरह के कृत्रिम पदार्थ को जोड़ने की जरूरत नहीं होती| यहाँ एक आसान तरीके से अमरूद की जेली बना सकते हैं:

  • 3 कप चीला हुआ और कटा हुआ अमरूद लें|
  • 3 कप पानी डालें|
  • 1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं|
  • मिश्रण में तीन चौथाई कप चीनी मिलाएं|
  • 2 नीबू का रस डालें|
  • इसमें 1 चम्मच नमक मिलाएं|

ऐसा करने के बाद इसे मध्यम आंच पर सॉस पैन में रखें। इसमें एक उबाल आने दें और 30 मिनट के लिए मध्यम से कम आंच पर उबालें| इसे गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। फिर अंत में इसे जार में डालें और उपयोग होने तक ठंडा करें। ठंडा होने पर जैली गाढ़ी हो जाएगी और सर्व करने के लिए तैयार हो जाएगी।

  1. केला अमरूद रम डाईक्विस

परंपरागत रूप से डाइक्विस में केवल रम, चूने का रस और चीनी होती है। लेकिन हम इस रेसिपी का इस्तेमाल ठन्डे बर्फीले कॉकटेल बनाने के लिए कर सकते हैं। छीले और कटे हुए अमरूद से साधारण सिरप बनाएं और पेय को मीठा करने के लिए केले को मिलाएं| यहाँ आप खुद के केले अमरूद रम डाइकाइसिस को बना सकते हैं:

  • एक ब्लेंडर लें|
  • इसमें 1/2 कप कुचली हुई बर्फ मिलाएं|
  • 2 अमरूद छीलकर काट लें|
  • इसके लिए 3 पके केले लें|
  • इसमें 3 नीबू का रस मिलाएं|
  • 8 ऑउंस सफेद रम की मिलाएं|
  1. रोस्टेड चिकन थाईस विद गुआवा ग्लेज़

चिकन या पोर्क सॉस में अमरूद का स्वाद अच्छा होता है। आप अमरुद के सिरप का उपयोग कर सकते हैं जो डाइक्विरिस के लिए बनाया था, क्योंकि यह इस बहुत ही आसान रेसिपी में ग्लेज़ का एक प्रमुख तत्व है। यहाँ अमरूद की चटनी के साथ भुनी हुई चिकन जांघ बनाने की विधि दी गयी है:

  • 400 डिग्री फेरनहाइट तक ओवन को गर्म करें और तेज आंच पर एक छोटे सॉस पैन में अमरुद का शरबत, सिरका, नींबू का रस, प्याज और लहसुन डालें। एक उबाल लाएं फिर आँच को मध्यम कम कर दें और इसे गाढ़ा होने दें।
  • चिकन को रोस्टिंग पैन में रखें और नमक और काली मिर्च डालें। 30 मिनट के लिए ओवन में चिकन भूनें। इसे ओवन से निकालें और अमरूद के शीशे से ब्रश करें। फिर से चिकन को ओवन में रखें और चावल के साथ परोसने से पहले 10 मिनट के लिए भूने।
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Guava Fun Facts in Hindi – अमरूद के मजेदार तथ्य

  • फिलीपींस में ‘सिनांग’ नामक सूप में पके अमरूद का इस्तेमाल एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
  • अमरूद उन फलों में से हैं जिन्हें रसायनों के बहुत कम उपयोग की जरूरत होती है।
  • कुछ देशों में अमरूद की पत्तियों को चाय बनाने के लिए पानी में उबाला जाता है जिसका उपयोग घावों को साफ करने के लिए किया जाता है और बुखार, दस्त और पेचिश जैसे रोगों का भी इलाज किया जाता है।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं कि अमरूद के सेवन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह सुपरफूड पौष्टिक रूप से समृद्ध है और विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए कई लाभ देता है। अमरूद के नियमित सेवन से कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों को रोका जा सकता है। सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे हर भोजन के साथ लें और शरीर को स्वस्थ रखें।

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