मधुमेह के लिए जामुन (Jamun For Diabetes In Hindi): क्या यह सुरक्षित है, लाभ, उपयोग करने के तरीके और विशेषज्ञ युक्तियां

मधुमेह के लिए जामुन (Jamun For Diabetes In Hindi): क्या यह सुरक्षित है, लाभ, उपयोग करने के तरीके और विशेषज्ञ युक्तियां

जामुन (Jamun) एक छोटा सा काला बैंगनी फल है जिससे आपकी जीभ बैंगनी रंग की हो सकती है। जामुन का पेड़ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे दक्षिणपूर्व एशिया और पूर्वी अफ्रीका में बढ़ता है। जामुन का पेड़ फूल पौधे परिवार, मायर्टेसाई से संबंधित है। भारत में, जामुन का पेड़ तमिलनाडु में गंगा के मैदानों और कावेरी बेल्ट में बढ़ता है। जून या जुलाई में पके हुए फल 70% खाद्य होते हैं और मुख्य शर्करा के रूप में ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ होते हैं। पागल विकारों के इलाज के लिए जामुन फल का उपयोग किया जाता है। यह प्यास, दस्त और घावों को ठीक करता है। हालांकि, मधुमेह के इलाज में जामुन सबसे प्रभावी है। मधुमेह के इलाज में इस पौष्टिक मौसमी फल के लाभों के बारे में और जानने के लिए पढ़ें।

मधुमेह के लिए जामुन के लाभ

जामुन के बीज उनके मधुमेह की शक्ति के लिए लोकप्रिय है। यह बीज में जंबोलिन (एक रासायनिक) की उपस्थिति के कारण है। कहा जाता है कि छाल, पत्तियां, और बीज निष्कर्ष मूत्र में रक्त शर्करा और चीनी को कम करने में निरंतर प्रभाव डालते हैं।

जामुन में मौजूद पॉलीफेनोलिक यौगिक मधुमेह जैसी पुरानी बीमारी की रोकथाम में मदद करते हैं।

कम रक्त शर्करा प्रभाव है

कुछ अध्ययनों के अनुसार जामुन में रक्त शर्करा में लगभग 30 प्रतिशत की कटौती के साथ हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव पड़ता है। बीज में निहित एल्कोलोइड में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होते हैं।

पाउडर रूप में जामुन के बीज रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने के लिए माना जाता है। ‘एशियाई प्रशांत जर्नल ऑफ उष्णकटिबंधीय बायोमेडिसिन’ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रक्त ग्लूकोज के स्तर में काफी कमी आई थी और इंसुलिन के स्तर को हाइपरग्लिसैमिक चूहों में भी अच्छी तरह से प्रबंधित किया गया था। अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि जामुन के बीज में हाइपरग्लेसेमिया के खिलाफ एक शक्तिशाली प्रोफाइलैक्टिक कार्रवाई है।

टाइप 2 मधुमेह का इलाज करता है

जामुन बीजों का पाउडर टाइप 2 मधुमेह के लिए एक सहायक के रूप में कार्य करता है चाहे इंसुलिन या गैर-इंसुलिन पर निर्भर हो। हालांकि, जामुन आईएफजी (इम्पायर उपवास ग्लूकोज) चरण में सबसे अधिक फायदेमंद है। यदि इस चरण को अच्छी तरह से विनियमित किया जाता है, तो यह मधुमेह और संबंधित स्थितियों की शुरुआत को रोकता है।

एंटीऑक्सीडेंट गुण मधुमेह के लिए अच्छा है

जामुन एक बहुत पौष्टिक फल है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं जो उन्हें मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों के इलाज में एक शक्तिशाली भोजन बनाते हैं। जामुन के बीज और लुगदी दोनों एंटीऑक्सीडेंट के समृद्ध स्रोत हैं।

क्या यह जामुन का उपभोग करने के लिए सुरक्षित है

  • गर्भावस्था के दौरान भी जामुन का उपभोग करना बिल्कुल सुरक्षित है। हालांकि, कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। जामुन ऑक्सालेट्स में उच्च है जो गुर्दे की पथरी का कारण बनता है। तो, यदि आप गुर्दे के पत्थरों को पाने के लिए प्रवण हैं तो जामुन खाने से बचें।
  • खाली पेट पर जामुन का सेवन करने से बचें
  • जामुन का उपभोग करने के बाद दूध कभी न पीएं।

जामुन का उपयोग करने के तरीके

  • आप नाश्ते के दौरान जामुन का रस लिया जा सकता है।
  • भूखे रखने पर जामुन फलों का नाश्ता करें।
  • गेहूं के आटे में जामुन लुगदी जोड़कर अपने बच्चों के लिए स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाएं।

मधुमेह के इलाज के लिए जामुन बीज का उपयोग कैसे करें

  1. जम्मू फल के मांस से बीज निकालें और उन्हें एक कंटेनर में स्टोर करें
  2. यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसी भी शेष मांस को भी हटा दिया जाए, ठीक से बीज धो लें।
  3. एक साफ कपड़ा लें और इन धोए गए बीज को फैलाएं और सूखने के लिए इसे सूर्य के नीचे रखें
  4. 3 या 4 दिनों के बाद, बाहरी खोल छीलें और बीज के हरे रंग के अंदरूनी घटक प्राप्त करें।
  5. आधे में भीतरी कोर को तोड़ें और उन्हें सूर्य में कुछ और दिनों तक रखें।
  6. एक सूखे पाउडर प्राप्त करने के लिए इन सूखे बीज को एक ग्राइंडर में पाउडर करें।
  7. कुचल हुए बीजों को चलाएं और उसी प्रक्रिया को तब तक करें जब तक सूखे बीज के अधिकांश पाउडर चलने से गुजरते हैं।
  8. जम्मू पाउडर को एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकता के अनुसार इसका इस्तेमाल करें।
  9. आप मधुमेह से संबंधित प्रभावी परिणामों के लिए सुबह में पहली बार एक गिलास पानी में जामुन पाउडर का एक चम्मच खा सकते हैं।

विशेषज्ञ युक्तियां

  • 1 ग्राम सूखे बीज पाउडर की खुराक दिन में तीन बार उच्च रक्त शर्करा के साथ-साथ इंसुलिन खुराक को कम करने में सहायक होती है।
  • शिल्पा अरोड़ा, मैक्रोबायोटिक पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य प्रैक्टिशनर राज्य बताते हैं कि यदि मधुमेह से पीड़ित हैं तो आप जामुन पर सबसे अच्छे परिणामों के लिए नाश्ता कर सकते हैं। आप जामुन के बीज सूखा सकते हैं और इसका पाउडर बना सकते हैं जिसे मधुमेह के इलाज के लिए भोजन से पहले रोजाना खाया जाना चाहिए।

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