Health Benefits of Orange & Orange Juice in Hindi ऑरेंज और ऑरेंज जूस के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ – कैलोरी, पोषण, उपयोग

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Health Benefits of Orange & Orange Juice in Hindi ऑरेंज और ऑरेंज जूस के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ - कैलोरी, पोषण, उपयोग

जो लोग मीठा खाने वाले हैं उन अतिरिक्त किलो को बहा देना चाहते हैं तो यहां आपके लिए बड़ी खुशखबरी है। क्या आप जानते हैं कि नारंगी में फैट की मात्रा शून्य होती है? अब जब भी कोई आपको किसी भी चीज में मीठा डालने का आग्रह करता है, तो एक नारंगी लें और खुद को इस मीठे आनंद में खो दें। आपको दोनों चीज़ें सबसे अच्छी मिलती हैं  – मीठा स्वाद और शून्य फैट|

एंटी-ऑक्सिडेंट से भरपूर संतरे आपकी त्वचा को ताज़ा और चमकदार बनाती हैं। हम सभी जानते हैं कि नारंगी विटामिन-सी का एक बड़ा स्रोत है जो हमें नहीं पता था कि यह हमारे शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाती है। मैंगनीज, पोटेशियम, लोहा, क्लोरीन, जस्ता, फोलिक एसिड, सोडियम, फॉस्फोरस और पेक्टिन की उपस्थिति शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है। हर दिन एक गिलास ताजा संतरे का रस दिन की शुरुआत करने और उन ब्लूज़ को दूर करने का एक शानदार तरीका है।

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Orange Useful Information in Hindi – संतरे के बारे में रोचक तथ्य

  • संतरे को संशोधित जामुन कहा जाता है जो लगभग 4000 ई.पू. दक्षिण पूर्व एशिया में पैदा हुए और वहीँ से वे भारत में फैल गए।
  • संतरे दो किस्मों में आते हैं मीठे और कड़वे, मीठे का तो सीधा सेवन किया जाता है, जबकि कड़वे का उपयोग जैम और मुरब्बा बनाने में किया जाता है।
  • ये खट्टे फल कमरे के तापमान पर स्टोर किए जा सकते हैं और एक ही पोषण सामग्री के साथ 2 सप्ताह तक रह सकते हैं।
  • लगभग 85 प्रतिशत संतरे का उपयोग इसके रस को निकालने के लिए किया जाता है।

Orange Juice Benefits and Uses in Hindi – ऑरेंज जूस के स्वास्थ्य लाभ और उपयोग

  1. इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखे

संतरा विटामिन-सी का सबसे अच्छा स्रोत है जो मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करने में मदद करता है। हमारे शरीर में मौजूद ये मुक्त कण हृदय के रोगों और कैंसर का कारण बन सकते हैं। वे मानव शरीर में पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

कैसे इस्तेमाल करें: फ्री रेडिकल्स को अपने से दूर रखने के लिए ताजा संतरे का सेवन करें या ताजा संतरे का रस लें। इसमें आप कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ 1 कप दूध और पानी भी मिला सकते हैं। वेनिला अर्क की एक बूंद इसमें मिलाकर आप ऑरेंज कूलर स्मूदी बना सकते हैं!

  1. कैंसर को रोके

अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित नवीनतम अध्ययन में पाया गया है कि जीवन के पहले दो वर्षों में संतरे और संतरे के रस का सेवन करने से बच्चों में ल्यूकेमिया के खतरे को कम किया जा सकता है। एक शोध के अनुसार संतरे में एक स्वस्थ रासायनिक डी-लिमोनेन होता है जो त्वचा, स्तन, मुंह, कोलन और फेफड़ों के कैंसर से लड़ने में मदद करता है।

कैसे इस्तेमाल करें: ताजे संतरे लें और उनके रस को मिक्सी में निकालें। स्वाद के लिए काला नमक डालें और अपने जीवन को कैंसर मुक्त रखें|

  1. रक्तचाप के स्तर को बनाए रखे

संतरे मैग्नीशियम का एक बड़ा सोर्स हैं जो रक्तचाप के स्तर को ठीक करने की क्षमता रखते हैं| रोजाना एक ताजा संतरे का जूस पीना रक्तचाप को बनाए रखने के लिए फायदेमंद होता है|

कैसे उपयोग करें: संतरे के रस का ताजा गिलास तैयार करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। यदि आप रोज़ इसे पीने से ऊब गए हैं तो सलाद के साथ नारंगी ज़ेस्ट का उपयोग करें जो एक महान स्वाद के साथ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करने वाला है।

  1. अल्सर का इलाज करे और पाचन तंत्र को उत्तेजित करे

अल्सर आमतौर पर छोटी आंत और पेट में मौजूद होते हैं और मानव शरीर में कब्ज पैदा करते हैं। अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन जर्नल के एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन-सी की उच्च मात्रा का सेवन करने वाले लोगों को विटामिन-सी की कमी वाले लोगों की तुलना में अल्सर होने की संभावना कम होती है।

कैसे इस्तेमाल करें: इसकी सफेद झिल्ली को छीलकर और उसे हिस्सों में काटकर अपने लिए नारंगी का सलाद बनाएं। पुदीना, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ सीताफल मिलाते हुए इसमें 4 चम्मच सिरका, जैतून का तेल और चीनी मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। स्वस्थ खाएं और अल्सर से छुटकारा पाएं।

  1. वजन कम करने में मदद करे

नारंगी एक ही दिन में तुरंत वजन कम कर देती है। संतरे एंटी-ऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और इनमे फैट का स्तर बहुत कम होता है। यदि आप एक गिलास ताजे संतरे के रस को रोज़ लेते हैं तो मेटाबॉलिज्म की दर तेज हो जाती है जिससे आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिलती है।

कैसे उपयोग करें: नारंगी से लिपटी हुई गाज़र वजन कम करने का सही तरीका है। 5 मिनट के लिए एक सॉस पैन में कुछ गाजर उबालें और उन पर संतरे का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। बेहतर स्वाद के लिए आप इसमें एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

  1. त्वचा को ताजा और सुंदर बनाए

निर्दोष त्वचा होना हर किसी को अच्छा लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक गिलास संतरे के रस का सेवन करने से त्वचा जवां और सुंदर बन जाती है। कोलेन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो त्वचा के सपोर्ट सिस्टम के रूप में काम करता है। संतरे में मौजूद विटामिन-सी प्रदूषण से होने वाली त्वचा की हानि से लड़ने में मदद करता है और त्वचा की बनावट में सुधार करता है।

कैसे उपयोग करें: नारंगी को कच्चे रूप में उपभोग करें या सीधे त्वचा पर कुछ मिनटों के लिए इसका गूदा लगायें और 15 मिनट के बाद इसे गुनगुने पानी से धोएं|

  1. एनीमिया से बचाए

आयरन की कमी से लाल रक्त कोशिकाओं की मात्रा में कमी मानव शरीर में एनीमिया का मुख्य कारण होती है। संतरे विटामिन-सी और साइट्रिक एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं जो पाचन तंत्र से आयरन के अवशोषण में मदद करते हैं।

कैसे उपयोग करें: पालक-नारंगी का सलाद बनाएं जो इसके अवशोषण के साथ-साथ आयरन देने में मदद करता है| बस अपने सलाद में पालक के पत्ते और चिली हुए संतरे मिलाएं। उस में कुछ सिरका और जैतून का तेल मिलाएं| अच्छी तरह से मिलाएं और एनीमिया को अलविदा कहें!

  1. गुर्दे की पथरी के बनने को रोके

संतरे का सेवन गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करता है। कैसे? वे साइट्रिक एसिड और साइट्रेट का एक भरपूर स्रोत हैं जो गुर्दे में पथरी के बनने में रूकावट डालने में मदद करते हैं। गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों को अक्सर पोटेशियम साइट्रेट दिया जाता है, इसी तरह संतरे में साइट्रेट गुर्दे की पथरी पर समान प्रभाव डालता है।

कैसे इस्तेमाल करें: किडनी की पथरी को रोकने के लिए गेहूं बेहतरीन है और जब इसे संतरे के साथ मिलाया जाता है तो यह अद्भुत काम करता है। एक बाउल में संतरे का जूस, ऑरेंज जेस्ट और अंडे की सफेदी मिलाकर ऑरेंज फ्रेंच टोस्ट बनाएं और इस मिश्रण को गेहूं की ब्रेड स्लाइस के ऊपर डालें। इन ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। स्वादिष्ट नाश्ता करें जो किडनी की पथरी को बाहर निकाल देगा।

  1. कोलेस्ट्रॉल कम करे

यह एक आश्चर्यजनक फल नहीं है? कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी ये बहुत प्रभावशाली हैं| इनमें पेक्टिन नामक एक घुलनशील फाइबर होता है जो आंत में कोलेस्ट्रॉल को बांधने में मदद करता है जिससे यह रक्त में अवशोषित होने से रुक जाते हैं| इसमें स्ट्रेपरिडिन भी होता है जो कि फ्लेवोनोन है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

कैसे उपयोग करें: बादाम-अखरोट से सलाद बनाएं जो आपको एक बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करेगा। लेट्यूस, मैंडरिन संतरे, कटा हुआ प्याज, सूखे बादाम और अखरोट के कुछ पत्ते लें और उन्हें एक कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं। सिरका, शहद सूखी सरसों, अजवाइन नमक, पेपरिका और जैतून का तेल भी इसमें मिलाएं|

  1. बालों को स्वस्थ बनाए

संतरे में मौजूद विटामिन-सी कोलेन के निर्माण में मदद करता है जो बालों के विकास को बढ़ावा देता है। यह बालों के ज्यादा झड़ने को रोकता है और बालों को स्वस्थ और मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

कैसे इस्तेमाल करें: संतरे के रस के मास्क का इस्तेमाल करें और अपने बालों को मजबूत करें। एक कटोरे में नारंगी और नींबू निचोड़ें और मिश्रण में एक बड़ा चम्मच शहद और जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे अपने बालों पर लगाने के साथ-साथ अपनी जड़ों की मालिश करें। गुनगुने पानी से कुल्ला करें और संतरे के रस का जादू देखें।

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Orange Juice Nutritional Value in Hindi – ऑरेंज जूस का पोषण मूल्य

संतरा कितना फायदेमंद है इसके बारे में कोई हैरानी वाली बात नहीं है| आइए हम आपको संतरे के रस के पोषण मूल्य के बारे में बताते हैं।

कैलोरी 110 कि. कैल
कार्बोहाइड्रेट 25 ग्रा. 8%
शुगर्स 21 ग्रा.
फाइबर 0.5 ग्रा. 2%
प्रोटीन 2 ग्रा.
फैट 0.32 ग्रा. 0%
कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा. 0%
विटामिन-सी 82 मि.ग्रा. 137%
थियामिन 0.28 मि.ग्रा. 18%
फोलेट 45 एमसीजी डीएफई 11%
विटामिन-बी 60.13 मि.ग्रा. 7%
विटामिन ए 194 आईयू 4%
नियासिन 0.70 मि.ग्रा. 3%
खनिज पदार्थ
पोटेशियम 473 मि.ग्रा. 14%
मैग्नीशियम 27 मि.ग्रा. 7%
कैल्शियम 25 / 350-500 मि.ग्रा. 3% / 35% -50%
आयरन 0.42 मि.ग्रा. 2%
सोडियम 2 मि.ग्रा. 0%

Orange and Orange Juice Precautions in Hindi – ऑरेंज और ऑरेंज जूस का सेवन करते समय खतरे

  • संतरे के अत्यधिक सेवन से पेट में ऐंठन हो सकती है जिससे दस्त हो सकते हैं|
  • संतरे के रस का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से मतली, उल्टी, सूजन, सिरदर्द और अनिद्रा हो सकती है
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How to Consume Orange Juice in Hindi – ऑरेंज जूस का सेवन कैसे करें?

यदि आप रोज संतरे के जूस का सेवन करके बोर हो गए हैं तो यहाँ कुछ मजेदार तरीके हैं जिनसे आप संतरे के रस का सेवन कर सकते हैं-

  1. मैरिनेड

संतरे का रस लहसुन, अजवायन, अजवायन के फूल, काली मिर्च, तुलसी, अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल जैसे स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाकर अपने लिए एक स्वर्गीय समुद्री भोजन बनाएं|

  1. ऑरेंज आइस पॉप्स

आइस ट्रे में ताजा तैयार संतरे का रस डालें और उन्हें कुछ घंटों के लिए फ्रीज करें।

  1. ऑरेंज सॉस

एक पैन में कुछ संतरे का रस और मेपल सिरप डालें। इसे कुछ मिनट के लिए सिरका, लहसुन, अदरक, मिर्च और अजवायन की एक चुटकी के साथ गर्म करें। नारंगी की चटनी तैयार है!

  1. ऑरेंज स्मूदी

ताज़ी वेनिला क्रीम के साथ व्हिस्क करते हुए इसमें संतरे का रस और दूध डालें। रिफ्रेशिंग टच देने के लिए कुछ पुदीने की पत्तियां और बर्फ के टुकड़े डालें।

  1. ऑरेंज केक और ब्रेड्स

ऑरेंज केक और ब्रेड बनाना बहुत सरल है| आपको बस इतना करना है कि पानी की जगह संतरे का रस मिलाएं|

  1. सलाद की ड्रेसिंग

वेजी सलाद या फ्रूट सलाद बनाते समय आप कुछ संतरे छील कर अपने सलाद में मिला सकते हैं| आप इसमें फ्लेवर मिलाने के लिए कुछ ऑरेंज जेस्ट भी डाल सकते हैं।

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Orange Fun Facts in Hindi – संतरे के बारे में मजेदार तथ्य

  • वर्ष 2010 में ब्राज़ील दुनिया के कुल संतरों में से एक तिहाई से ज्यादा पैदा करता है|
  • दुनिया में संतरे की 600 से अधिक किस्में हैं।
  • नारंगी का सफेद फूल फ्लोरिडा का राज्य पुष्प है।
  • एक नारंगी के अंदर 10 खंड होते हैं।
  • संतरे के छिलके का उपयोग किसान एक स्लग रेपेल्लेंट के रूप में करते हैं।
  • रक्त के पीएच की तुलना में संतरे लगभग 10 हजार गुना अधिक एसिडिक होते हैं|
  • एक संतरे के 88% विटामिन-सी होता है|
  • क्रिस्टोफर कोलंबस वर्ष 1493 में अमेरिका में नारंगी बीज लाने वाले पहले व्यक्ति थे

निष्कर्ष

हमें यकीन है कि संतरे के लाभों के बारे में आप भी हमारे समान ही हैरान हैं। तो अपने आहार में संतरे के रस सहित आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। हैप्पी संतरे!

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