Table of Contents
- What is Peanut in Hindi – मूंगफली क्या है?
- Peanut Nutritional Facts in Hindi – मूंगफली के पोषण संबंधी तथ्य
- Weight Loss Benefits of Peanuts in Hindi – मूंगफली के वजन घटाने के लिए फायदे
- Studies On Weight-loss Efficacy of Peanuts in Hindi – मूंगफली के वजन घटाने की क्षमता पर अध्ययन
- Factors which make peanuts a weight loss food in Hindi – मूंगफली द्वारा वजन कम करने वाले कारक
- Weight-Loss Drawbacks of Peanuts in Hindi – वजन कम करने के लिए मूंगफली
- Recommended Dosage for Weight Loss in Hindi – वजन घटाने के लिए खुराक
- Where To Buy Peanuts in Hindi – मूंगफली कहाँ से खरीदें?
1What is Peanut in Hindi – मूंगफली क्या है?
मूंगफली उच्च तेल सामग्री से युक्त फलियों की फसल है। इस फसल के बीज ही मुख्य खाद्य तत्व होता है। मूंगफली (अरचिस हाइपोगेआ) मुख्य रूप से ट्रॉपिक्स और सबट्रॉपिक्स में उगती है।
2Peanut Nutritional Facts in Hindi – मूंगफली के पोषण संबंधी तथ्य
मूंगफली पोषण से भरपूर होता है। वे प्रोटीन, फैट और अन्य जरूरी विटामिनों और खनिजों का भण्डार है|
- फैट: मूंगफली मुख्यतः फैट से बनी होती है। इसमें ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड जैसे मोनो और पॉली-अनसेचुरेटेड फैट होता है।
- प्रोटीन: मूंगफली के पौधे प्रोटीन से भरपूर होते हैं| इसमें सबसे ज्यादा मात्रा में अरचिन और कोराचिन जैसे प्रोटीन होते हैं। लेकिन कुछ लोगों को इन प्रोटीनों से अत्यधिक एलर्जी होती है।
- विटामिन और खनिज: मूंगफली में बायोटिन, कॉपर, नियासिन, फोलेट, मैंगनीज, विटामिन-ई, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं|
- अन्य कंपाउंड: पी-कौमारिक एसिड, रेस्वेराट्रोल, आइसोफ्लेवोन्स, फाइटिक एसिड, फाइटोस्टेरॉल्स जैसे पोषक तत्वों के इलावा मूंगफली में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी होते हैं।
3Weight Loss Benefits of Peanuts in Hindi – मूंगफली के वजन घटाने के लिए फायदे
मोटापा यू.एस. जैसे कई देशों को विशेष रूप से विकसित देशों में काफी फ़ैल रहा है|
वजन प्रबंधन के संबंध में मूंगफली की प्रभावकारिता का अध्ययन किया गया|
मूंगफली को मुख्य रूप से तेल के बीज के रूप में माना जाता है। वे फैट और कैलोरी से भरपूर होती हैं। लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली का सेवन वास्तव में वजन घटाने और मोटापे के खतरे को कम करने में मदद करती है।
4Studies On Weight-loss Efficacy of Peanuts in Hindi – मूंगफली के वजन घटाने की क्षमता पर अध्ययन
- यदि आप मध्यम मात्रा में मूंगफली खाते हैं, तो वजन नहीं बढ़ता है। इस दावे को “पोषण के जर्नल” में प्रकाशित 2008 की समीक्षा द्वारा समर्थित किया गया है।
- “एशिया पैसिफिक जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन” में प्रकाशित 2010 के अध्ययन में कहा गया है कि वजन घटाने वाली डाइट में नट्स को शामिल करने से वजन कम होता है, जो नट्स को छोड़ देता है।
- एक अध्ययन में दावा किया गया है कि जब लगभग दो महीनों के लिए स्वस्थ व्यक्तियों के नियमित आहार में 500 किलो मूंगफली शामिल की जाती है तो वजन नहीं बढ़ता|
5Factors which make peanuts a weight loss food in Hindi – मूंगफली द्वारा वजन कम करने वाले कारक
- मूंगफली तृप्ति को बढ़ावा देती है जिससे लम्बे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे भोजन का सेवन कम हो जाता है। मूंगफली का सेवन करने से लोग अन्य खाद्य पदार्थों का भी सेवन भी कम करते हैं।
- मूंगफली एक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ है। इसलिए जब मूंगफली को अच्छी तरह से चबाया ना जाए तो वे पाचन तंत्र से अवशोषित हुए बिना गुजर जाती हैं।
- मूंगफली ऊर्जा के परिव्यय को बढ़ाती है क्योंकि ये प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर हैं|
- मूंगफली अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है जो मोटापे के खतरे को कम करने से जुड़ी होती है|
6Weight-Loss Drawbacks of Peanuts in Hindi – वजन कम करने के लिए मूंगफली
मूंगफली वजन घटाने में सहायता करती है लेकिन इनमे कैलोरी उच्च मात्रा में होती है। मूंगफली में अधिक मात्रा में वजन घटाने को नकार सकती है और वजन बढ़ने का कारण भी बन सकती है। इसके अलावा नमकीन मूंगफली से बचना चाहिए क्योंकि उसमे सोडियम की मात्रा अधिक होती है। सोडियम बढ़ने से उच्च रक्तचाप और हृदय रोग हो सकता है। इसलिए संयमित रूप से इसे नमक के बिना या कच्ची मूंगफली खाने की सलाह दी जाती है।
7Recommended Dosage for Weight Loss in Hindi – वजन घटाने के लिए खुराक
- वजन कम करने वाले आहार के रूप में मूंगफली को वजन घटाने के कार्यक्रम में कैलोरी की जरूरत के साथ जोड़ा जाता है।
- 2010 के आहार दिशानिर्देशों के अनुसार अमेरिकियों के लिए 1200 कैलोरी दैनिक आहार के रूप में 4 चम्मच तेल के साथ लिया जाता है।
- अपने दैनिक आहार में 1600 कैलोरी लगभग 5 चम्मच तेल की जरूरत होती है।
- सूखी भुनी हुई मूंगफली का 1 औंस तेल खाद्य समूह से 3 चम्मच के बराबर होता है।
8Where To Buy Peanuts in Hindi – मूंगफली कहाँ से खरीदें?
मूंगफली को रियायती मूल्य पर खरीदें और पैसे बचाएं:
