Health Benefits of Pineapple & Pineapple Juice in Hindi अनानास और अनानास के जूस के स्वास्थ्य लाभ – कैलोरी, उपयोग और पोषण

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Health Benefits of Pineapple & Pineapple Juice in Hindi अनानास और अनानास के जूस के स्वास्थ्य लाभ - कैलोरी, उपयोग और पोषण

अनानास शायद दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला ट्रॉपिकल फलों में से एक है। इसके अलावा यह खाए जाने के साथ ही साथ रस के रूप में भी लिया  जा सकता है। अनानास खाने के अनगिनत फायदे हैं, उनमें से कुछ में शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार, स्वस्थ कार्ब्स का महान स्रोत, कैंसर के जोखिम को कम करना, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार, घावों को ठीक करने में मदद करना आदि शामिल हैं। अनानास के सेवन के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

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Pineapple & Pineapple Juice Useful Information in Hindi – अनानास और अनानास के रस के बारे में रोचक बातें

अनानास एक चमकदार फल है जिसकी पत्तियों पर नुकीले किनारे होते हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह प्रकृति का एक वास्तविक पावरहाउस है और इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन और एंजाइम के साथ मिलता है जो सूजन और बीमारी को कम करने में मदद कर सकता है।

अनानास का रस के रूप में सेवन किया जा सकता है और आपको यह जानकर हैरानी होगी कि यह स्वास्थ्य के लिए कितना अच्छा है। यहाँ अनानास के बारे में कुछ रोचक तथ्य हैं जो आप नहीं जानते होंगे: –

  • अनानास का रस कब्ज के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक है। अनानास का रस एक प्राकृतिक रेचक है जो बेहतर मल त्याग करने में मदद करता है।
  • अनानास खाने से जीभ में दर्द होता है क्योंकि इसमें मौजूद एंजाइम ब्रोमेलैन होता है।
  • एक अनानास को पकने में लगभग 3 साल का समय लगता है।
  • पाइन कोन के फल के समान होने के कारण कुछ यूरोपीय खोजकर्ताओं ने इसे “पाइनएप्पल” नाम दिया गया था।
  • अनानास उन सामग्रियों में से एक है जिसका उपयोग पुरुषों के बारॉन्ग तागालोग और महिलाओं के बारो साया, फिलीपींस में एक औपचारिक कपड़े के लिए किया जाता है।

Pineapple & Pineapple Juice Benefits and Uses in Hindi – पाइनएप्पल और पाइनएप्पल जूस के फायदे और उपयोग

  1. प्रतिरक्षा में सुधार करे

अनानास में एंजाइम ब्रोमेलैन होता है जो शरीर को प्रभावित करने वाले किसी भी बाहरी वायरस के खिलाफ एक महत्वपूर्ण रक्षक के रूप में काम करता है। अनानास का सेवन करने से प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद मिलती है जिसका अर्थ है कि इंफ्लेमेटरी रोगों के कारण अंगों को नुकसान कम होना।

  1. कैंसर का खतरा कम करे

अनानास में ब्रोमेलैन एक सक्रिय एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है जो पूरे शरीर में कैंसर कोशिकाओं के फैलाव को रोकने में मदद करता है। शोध में कहा गया है कि चमकीले पीले खाद्य पदार्थों का ज्यादा सेवन करने से कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है।

  1. आँतों के स्वास्थ्य में सुधार करे

आंतें आपकी भलाई का प्राथमिक संकेत है। कुशल और स्वस्थ आंतें किसी व्यक्ति पर इसके प्रभाव को दिखाती है जबकि खराब पाचन से कई जठरांत्र संबंधी विकार हो सकते हैं। अनानास के नियमित सेवन से पेट फूलना और कब्ज जैसी अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोका जा सकता है।

  1. आँखों के स्वास्थ्य में सुधार

अनानास खाने से आंखों की रोशनी ठीक हो सकती है। जिन लोगों को आंखों की रोशनी की समस्या है, उन्हें रोजाना अनानास खाने की सलाह दी जाती है, जो मैक्यूलर डिजनरेशन को धीमा कर सकती है। मैक्यूलर डिजनरेशन बुजुर्ग लोगों को प्रभावित करता है। अनानास में मौजूद बीटा-कैरोटीन नजर की समस्या को रोकने में मदद करता है। अनानास में आंखों से संबंधित कई बीमारियों को रोकने की क्षमता होती है।

  1. पाचन में सहायक

नियमित रूप से ताज़े अनानास खाने से कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव होता है। सूखे और बिना चीनी वाले अनानास फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन तंत्र के द्वारा भोजन के पास होने को बढ़ावा देते हैं। अनानास का उपयोग कब्ज, दस्त, इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम, खून के थक्के बनने के साथ-साथ उच्च रक्तचाप के उपचार में किया जाता है।

  1. गठिया का इलाज करे

अनानास का उपयोग विशेष रूप से गठिया से जुड़े जोड़ों और मांसपेशियों की सूजन को कम करने के लिए किया जा सकता है। इसमें ब्रोमेलैन नामक एक दुर्लभ प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम होता है, जो जटिल प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। ब्रोमलेन की खुराक या अनानास के एंजाइम काउंटर पर मिलते हैं, लेकिन बेहतर होगा यदि आप इसे चिकित्सीय पर्यवेक्षण के तहत लें।

  1. खून के बहाव में सुधार

अनानास शरीर को तांबे के साथ एक और जरूरी खनिज प्रदान देता है जो शरीर में कई एंजाइम संबंधी प्रतिक्रियाओं और कंपाउंड में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए कॉपर सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। लाल रक्त कोशिका की ज्यादा गिनती शरीर के विभिन्न अंगों को ऑक्सीजन प्रदान करती है। इसके अलावा यह डीमेंसिया और अल्जाइमर रोग जैसे विकारों को रोकने के लिए तंत्रिका मार्गों को बनाए रखता है।

  1. खांसी और जुकाम का इलाज करे

अनानास विटामिन-सी से भरपूर होता है इसलिए यह शरीर से कफ और बलगम को खत्म करते हुए सांस की बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने में मदद करता है। विटामिन-सी के साथ ब्रोमेलैन कफ और बलगम को कम करने में मदद करता है जो श्वसन पथ और साइनस की गुहाओं में बनाता है।

  1. त्वचा की देखभाल करे

अनानास में विटामिन-सी एक सुपर एंटी-ऑक्सिडेंट है जो त्वचा को टोन करने में सहायता करता है। इसके इलावा यह मुँहासे साफ करता है और झुर्रियां होने को कम करके उम्र बढ़ने में देरी करता है। कोलेन के गठन के लिए काफी हद तक विटामिन-सी को इसका श्रेय दिया जाता है और यह अप्रत्यक्ष रूप से त्वचा के टिश्यूओं को स्वस्थ रखने में मदद करती है।

  1. दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करे

अनानास में पोटेशियम होता है जिसमें वासोडिलेटिंग गुण होते हैं जो थक्के बनने के रोकने में मदद करते हैं जो खून के बहाव में रूकावट डाल सकते हैं। यह धमनियों और वाहिकाओं में पट्टिका के संचय को भी कम करता है। अनानास एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है। इसलिए स्वस्थ दिल के लिए अनानास का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

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Pineapple Nutritional Value in Hindi – अनानास का पोषण मूल्य

एनर्जी 50 कि. कैल 2.50%
कार्बोहाइड्रेट 13.52 ग्रा. 10%
प्रोटीन 0.54 ग्रा. 1%
टोटल फैट 0.12 ग्रा. 1% से कम
कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा. 0
फाइबर 1.40 ग्रा. 4%
फॉलेट्स 0.650 मि.ग्रा. 4.50%
नियासिन 0.500 मि.ग्रा. 4%
पाइरिडोक्सिन 0.112 मि.ग्रा. 9%
राइबोफ्लेविन 0.018 मि.ग्रा. 1.50%
थियामिन 0.079 मि.ग्रा. 6.50%
विटामिन ए 58 आईयू 2%
विटामिन सी 47.8 मि.ग्रा. 80%
विटामिन ई 0.02 मि.ग्रा. 1% से कम
विटामिन के 0.07 मि.ग्रा. 0.50%
कैल्शियम 13 मि.ग्रा. 1.30%
कॉपर 0.110 मि.ग्रा. 12%
आयरन 0.29 मि.ग्रा. 3.50%
मैग्नीशियम 12 मि.ग्रा. 3%
मैंगनीज 0.927 मि.ग्रा. 40%
फास्फोरस 8 मि.ग्रा. 1%
सेलेनियम 0.1 मि.ग्रा. 1% से कम
जिंक 0.12 मि.ग्रा. 1%

अनानास में विटामिन-सी, विटामिन-बी 6, विटामिन-बी 1, फोलेट, मैंगनीज, फाइबर और कॉपर से युक्त एक समृद्ध पौष्टिक प्रोफ़ाइल है।

कैलोरी और वसा

अनानास कैलोरी से भरपूर होता है जिसमें लगभग एक कप में 82 कैलोरी होती है। एक कप अनानास में 21.7 ग्रा. कार्बोहाइड्रेट होता है और इसमें 16.3 ग्रा. चीनी भी होती है जिसमें लगभग 10 ग्रा. सुक्रोज होता है। अनानास में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का एक मेल भी होता है। इसमें फैट और प्रोटीन दोनों में कम है और इसके हर कप में 1 ग्रा. से कम होता है।

विटामिन

अनानास में पानी में घुलनशील विटामिन ज्यादा होते हैं। एक कप अनानास क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए 100% और 88% डीआरआई विटामिन-सी की आपूर्ति करता है। इसके इलावा यह विटामिन-बी 6 का डीआरआई का 14%, थियामिन का डीआरआई का 10% और नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड और फोलेट का 5% डीआरआई देता है। यह कम फैट में घुलनशील विटामिन देता है जो विटामिन-डी, ई और के का 2% से कम डीआरआई देता है।

खनिज पदार्थ

अनानास में मैंगनीज, कॉपर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। एक कप अनानास महिलाओं और पुरुषों के लिए आरडीए के 85% और 67% का देता है। यह तांबे का 20% आरडीए और पोटेशियम का 9% आरडीए के अलावा अन्य खनिजों की कम मात्रा देता है।

Pineapple Side-Effects in Hindi – अनानास खाने के खतरे

अनानास खाना या अनानास का रस पीना सेहत के लिए बेहद खतरनाक है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के बागवानी विभाग की रिपोर्ट बताती है कि यह फल मनुष्यों के लिए विषाक्त है और इससे गंभीर दस्त और उल्टी हो सकती है। अनानास को अधिक मात्रा में खाने से पाचन तंत्र में फाइबर बॉल्स भी बन सकते हैं|

बहुत अधिक मात्रा में अनानास खाने से मुंह में छाले हो सकते हैं जिसमें होंठ, जीभ और गाल भी मौजूद हैं। आपको दाने, पित्ती या साँस लेने में कठिनाई का अनुभव हो सकता है और यदि ऐसा कुछ होता है तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। अनानास से एलर्जी हो सकती है।

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How to Consume Pineapple in Hindi- अनानास का सेवन कैसे करें

अनानास को कई स्वास्थ्य लाभों के लिए दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद फल बताया गया है| यहां कुछ ऐसी रेसिपी बताई जा रही हैं जो इस फल का सेवन करने के विभिन्न तरीकों का पता लगाने में आपकी मदद करेगा|

  1. अनानास सालसा

ताजा अनानास साल्सा बनाने के लिए कटी हुई अनानास को बेल पेप्पर, प्याज, नींबू के रस और सीताफल के साथ मिलाएं। आप इसको ग्रिल्ड चिकन, बर्गर, सीफूड या टॉर्टिला चिप्स के साथ खा सकते हैं।

  1. ट्रॉपिकल सलाद

ट्रॉपिकल सलाद बनाने के लिए मैंडरिन संतरे, केले, आम, अंगूर और कीवी को अनानास के टुकड़ों में मिलाएं। यह डिजर्ट के रूप में बहुत अच्छा है!

  1. मॉर्निंग आई-ओपनिंग स्मूदी

अनानास, आम और केले के साथ एक ब्लेंडर में अनानास के टुकड़े जोड़ें और नाश्ते में कम फैट वाले दही, बर्फ और दूध के साथ स्मूदी के रूप में लें|

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Pineapple Fun Facts in Hindi – पाइनेपल से जुड़े रोचक तथ्य

अनानास पैराग्वे और ब्राजील के मूल में पैदा होता है और कैरेबियन के कुछ हिस्सों में यह एक लोकप्रिय वैश्विक फल के रूप में जाना जाता है| यह माना जाता है कि 1493 में क्रिस्टोफर कोलंबस की वापसी के बाद अनानास को पहली बार यूरोप में लाया गया था। यहाँ अनानास से जुड़े कुछ अन्य रोचक तथ्य हैं जो आप नहीं जानते होंगे:

  • एक नया पौधा उगाने के लिए आप अनानास के पत्ते लगा सकते हैं|
  • अनानास में ब्रोमेलैन एंजाइम होता है जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है इसलिए उन्हें मांस को गलाने के लिए उपयोग कर सकते हैं|
  • हवाई दुनिया के पूरे अनानास का लगभग एक-तिहाई पैदा करता है|
  • अनानास सैकड़ों फलों का समूह है|
  • अनानास की फसल तैयार होने में लगभग 3 साल लगते हैं|
  • अनानास अपनी तरह का एकमात्र खाद्य फल है|
  • एक अनानास का पौधा केवल एक समय में एक अनानास ही पैदा करता है|

निष्कर्ष

अनानास मानव जाति के लिए प्रकृति का सबसे बड़ा उपहार है क्योंकि इसमें सभी गुण हैं जो हमें बीमारियों और संक्रमणों से बचाने में मदद करते हैं। तो इस मीठे, पोषक घने फल को खाना शुरू करें जो आपके लिए अच्छा है।

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