सरसों का तेल: फायदे, उपयोग, मात्रा और नुकसान

Mustard Oil in Hindi- सरसों का तेल क्या है?

सरसों (Mustard Oil) के पौधे के बीजों से सरसों का तेल निकाला जाता है। यह खाना पकाने के लिए तो प्रयोग होता ही है साथ ही इसमे कई औषधीय और चिकित्सीय गुण भी हैं। यह आम तौर पर गाढ़े पीले रंग का और तेज़ गन्ध लिए होता है। सरसों भारत मे लगभग 5000 साल पहले बोई गई और यह ज्यादातर भारत, रोम और ग्रीस में प्रयोग की जाती है।

Health Benefits of Mustard Oil in Hindi- सरसों के तेल के स्वास्थ्य के लिए फायदे

कैंसर के जोखिम को कम करे

सरसों के तेल में फैटी एसिड होते हैं जो पेट और कोलोन कैंसर से बचाव करते हैं। यहाँ तक कि एक अध्ययन के अनुसार सरसों के तेल कोलोंन कैंसर से लड़ने के लिए मछली के तेल से ज्यादा प्रभावी पाया गया है

हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा

सरसों के तेल में मोनोअनस्टुरेटेड और पालीअनस्टुरेटेड फैटी एसिड जैसे अच्छे फैट पाए जाते हैं। यह अच्छे फैट दिल की बीमारी के जोखिम को कम कर देते हैं। बुरे कोलेस्ट्रॉल को हटाकर अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं।

सर्दी और खांसी कम करना

सरसों के तेल की गंध बहुत तेज़ होती है जोकि सर्दी और खांसी को ठीक करने के लिए प्रयोग होती है। इसमे छाती की जकड़न को कम करने के भी गुण होते हैं। आप उबलते पानी मे सरसों के तेल को डालकर भाप ले सकते हैं।

जोड़ों के दर्द से आराम

सरसों के तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसमे कि एन्टी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं इसलिए सरसों के तेल से जोड़ों की मालिश करने से जोड़ों का दर्द कम हो जाता है।

खून के दौरे को बढ़ाए

सरसों के तेल की शरीर पर मालिश खून के दौरे को तेज कर देती है। जिससे शरीर के अंग अच्छी तरह से काम करने लगते हैं

बैक्टीरिया युक्त संक्रमण और फंगल बीमारियों से मुक्ति

सरसों के तेल में एन्टी बैक्टीरियल, एन्टी फंगल और एन्टी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसलिए यह बैक्टीरिया, फंगस और सूजन जैसी कई बेरमारियाँ से बचाव करता है। इसलिए सरसों का तेल आपको स्वस्थ बनाने के लिए मुख्य भूमिका निभाता है।

Benefits of Mustard Oil for Skin in Hindi- सरसों के तेल के त्वचा के लिए फायदे

सरसों के तेल के त्वचा के लिए विभिन्न फायदे हैं। आप इसको अलग अलग तरह के फेस मास्क और दूसरे तेलों में मिला सकते हैं। त्वचा पर इसको लगाने के लाभ इस प्रकार हैं।

  • त्वचा के काले धब्बों और टैन को कम करे
  • त्वचा के रंग को हल्का करे
  • अल्ट्रा वायलेट रेडिएशन से बचाए
  • चकत्तों और संक्रमण का इलाज करे।
  • उम्र बढ़ने के प्रभावों को रोके

How To Use Mustard Oil For Skin in Hindi- सरसों का तेल त्वचा पर कैसे प्रयोग करें

  • सरसों और नारियल के तेल को बराबर मात्रा में मिलाएं।
  • अपनी त्वचा पर इसकी मालिश करें।
  • सरसों के तेल, बेसन, निम्बू के रस की कुछ बूंदें और 1 चम्मच दही मिलाकर पेस्ट बनाएं।
  • इसको अपने चेहरे पर लगाएं। 10-15 मिनट इसे लगा रहने दें और फिर ठंडे पानी से चेहरे को धो लें।

Benefits of Mustard Oil For Your Hair in Hindi- सरसों के तेल के फायदे बालों के लिए

दही और सरसों के तेल का मिक्सचर बालों के लिए बहुत कुछ कर सकता है। बालों में सरसों का तेल लगाने से होने वाले फायदे इस प्रकार हैं।

  • बालों के विकास और जड़ों में खून के दौरे को तेज करना
  • बालों के रंग को बरकरार रखे और असमय बाल सफेद होने से बचाए
  • डेन्ड्रफ और खुजली वाली जड़ों से पीछा छुड़ाए
  • बालों को मजबूत बनाए

Other Uses of Mustard Oil in Hindi- सरसों के तेल के अन्य उपयोग

  • भोजन बनाने के लिए
  • दाढ़ी की वृद्धि के लिए
  • दिमाग के काम करने की शक्ति को बढ़ावा
  • दांत सफेद करे
  • कीड़े मकोड़ों से छुटकारा दिलाए

Mustard Oil Dosage in Hindi- सरसों के तेल की मात्रा

1-2 ग्राम सरसों का तेल प्रतिदिन लेना सही है। हालांकि इस पर कोई शोध नही कि कितना सरसों का तेल रोज़ाना लिया जाना चाहिए।

Mustard Oil Side Effects in Hindi- सरसों के तेल के नुकसान

सरसों के तेल की वजह से इस प्रकार के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं:

  • खून की कमी
  • गर्भपात
  • एलर्जी की प्रतिक्रिया
  • इसमे पाया जाने वाला रूसिक एसिड जो जहरीला होता है
  • फेफड़ों के कैंसर के जोखिम में वृद्धि
  • जलोधर हो सकता है

सबसे अच्छा है आप पकाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल कम करें और चिकित्सा के लिए ज्यादा।

Mustard Oil Buying Guide in Hindi- सरसों का तेल खरीदने के लिए

कहाँ खरीदें

कुछ ऐसे ऑनलाइन हैं जो सरसों का तेल बेचते हैं:

सरसों के तेल के प्रसिद्ध ब्रांड्स

  • पतञ्जलि
  • फार्च्यून
  • आर्गेनिक इंडिया
  • धारा
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