Surprising Health Benefits of Spinach & Spinach Juice in Hindi पालक और पालक के जूस के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ, पोषण और कैलोरी

4. हृदय रोगों को रोके

पालक हृदय रोगों (सीवीडी) को रोकने और प्रबंधित करने के लिए प्रभावी है। पालक में पाया जाने वाला आहार नाइट्रेट धमनी की कठोरता को कम करता है और स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए संवहनी रोगों की जांच करता है।

5. अल्जाइमर रोग के खतरे को रोके

अल्जाइमर रोगियों में मनोभ्रंश को रोकने के लिए पालक के प्रभावों पर केंद्रित है। अध्ययन में पाया गया कि पालक का नियमित सेवन संज्ञानात्मक गिरावट की प्रक्रिया को धीमा करता है और अल्जाइमर रोग के रोगियों में मनोभ्रंश को रोकने में बहुत फायदेमंद होता है।

6. डायबिटीज को नियंत्रित करे

ब्लड शुगर और मधुमेह के नियमन में मदद करता है। पालक में पोटैशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे खनिजों के साथ विटामिन-के, सी, ए और ई की मात्रा ज्यादा होती है। इसमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की गिनती कम होती है जो इससे अनियमित ब्लड शुगर के स्तर से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है।

7. अस्थमा की रोकथाम करे

द ब्रिटिश मेडिकल जर्नल द्वारा किए गए एक शोध से पता चला है कि पालक सहित पत्तेदार सब्जियां वयस्कों में अस्थमा और दमा के ट्रिगर को रोकने में मदद करती है। पालक विटामिन-सी, पोटेशियम, और महत्वपूर्ण एंटी-ऑक्सिडेंट से भरपूर है जो ईसिनोफिल और अन्य इंफ्लेमेटरी कंपाउंड्स को जांच में रखते हैं।

8. ऑस्टियोपोरोसिस को रोके

नेशनल ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन द्वारा प्रकाशित एक लेख के अनुसार पालक ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी से संबंधित अन्य मुद्दों की रोकथाम में मदद करता है। चूंकि पालक विटामिन-के, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का पावरहाउस है| यह कमजोर हड्डियों, अस्थि के कम घनत्व और ऑस्टियोपोरोसिस से निपटने के लिए रोजमर्रा के आहार में एक संपूर्ण समावेश के लिए बनाता है।

9. हाइपोथायरायडिज्म को नियंत्रित करे

हाइपोथायरायडिज्म एक ऐसी स्थिति है जहां थायरॉयड ग्रंथि शरीर के कामकाज को विनियमित करने के लिए पर्याप्त हार्मोन पैदा नहीं करती। पालक के पत्तों में मौजूद आयोडीन हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचाता है क्योंकि थायराइड हार्मोन बनाने के लिए आयोडीन की जरूरत होती है। अध्ययनों से पता चला है कि पालक के पत्तों के नियमित सेवन से थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को नियंत्रित किया जाता है और हाइपोथायरायडिज्म के बुरे प्रभावों की जाँच की जाती है।

10. आर्थराइटिस को ठीक करे

पालक और इसके अर्क उनके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए कई शोध अध्ययनों का केंद्र बिंदु रहे हैं। आर्थराइटिस फाउंडेशन द्वारा प्रकाशित एक लेख के अनुसार पालक के पत्ते एंटी-ऑक्सिडेंट से भरे होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों को स्थिर करते हैं जो कोशिकाओं और डीएनए संरचनाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इसमें विटामिन-सी भी होता है जो सूजन गठिया की वजह से होने वाली सूजन की रोकथाम के लिए फायदेमंद होता है।

Nutritional Value Of Spinach in Hindi – पालक का पोषण मूल्य

100 ग्राम कच्चे पालक का पोषण मूल्य

Risks Or Precautions When Consuming Spinach in Hindi – पालक का सेवन करते समय खतरे या सावधानियां

• चूंकि पालक फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है इसलिए इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। पालक के ज्यादा सेवन से ऐंठन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में गैस का निर्माण और बार-बार मल त्याग होता है।
• जब अधिक मात्रा में इसे खाया जाता है तो पालक शरीर में गुर्दे की पथरी के बनने का कारण बनता है क्योंकि इसकी पत्तियों में कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है। पत्तियों में ऑक्सालिक एसिड भी होता है जो कैल्शियम के साथ मिलकर शरीर में कैल्शियम ऑक्सालेट जमा करता है।
• पालक शरीर में छद्म एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करती है। इसकी पत्तियों में हिस्टामाइन होता है जो एलर्जी जैसे लक्षणों को जन्म देता है जो लंबे समय तक नहीं रहते।

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How To Consume Spinach in Hindi – पालक का सेवन कैसे करें

पालक को प्रतिदिन के आहार में शामिल करना एक सबसे अच्छा फैसला है जिसे कोई भी कर सकता है। ये सबसे आसान पालक व्यंजनों में से दो हैं जो केवल कुछ मिनटों के लिए तैयार हैं, स्वादिष्ट हैं, स्वस्थ हैं और केवल स्वास्थ्यवर्धक अच्छाई के साथ आते हैं।

पालक का रस: